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[单项选择]承办宴会是餐饮业经营业务中的（）。
A. 主要业务
B. 重要目标
C. 发展方向
D. 重点强项
[单项选择]整体资产价格鉴证时，对企业收益状况的影响因素很多，而( )不是企业收益状况的主要影响因素。
A. 需求因素
B. 负债因素
C. 供给因素
D. 技术因素
[单项选择]影响人群健康状况的因素有
A. 社会因素
B. 自然因素
C. 卫生资源
D. 卫生政策
E. 以上都是
[判断题]餐饮业食品加工制作过程中，最常控制的影响细菌繁殖的因素是温度和时间。（）
[单项选择]餐饮业是利用餐饮设施为客人提供餐饮实物产品和（）的生产经营性行业。
A. 餐饮服务
B. 物质基础
C. 社会基础
D. 环境基础
[单项选择]影响企业收益状况的因素有( )。
A. 收益期限
B. 供给因素
C. 经营者管理因素
D. 需求因素
E. 企业资产构成
[单项选择]下列哪一项不属于社会卫生状况的影响因素
A. 卫生政策
B. 卫生保健
C. 人群健康状况
D. 卫生资源与卫生行为
E. 社会经济状况
[单项选择]《深圳经济特区禁止食用野生动物若干规定》规定，“餐饮业经营者不得以禁止食用的野生动物及其制品的名称、别称、图案制作招牌、菜谱招揽、诱导顾客”，这属于（）。
A. 授权性规范
B. 禁止性规范
C. 任意性规范
D. 构成性规范
[多项选择]影响地价的因素中一般因素所包含的社会因素，是指社会发展状况和安定状况等对地价有很大影响的因素，这些因素包括（）。
A. 政治安定状况
B. 交通便捷程度
C. 社会治安程度
D. 城市化
E. 土地利用的因素
[单项选择]S市餐饮业经营点的数量自1997年的约20000个，逐年下降到2002年的约5000个。但是，这五年来，该市餐饮业的经营资本在整个服务业中所占的比例并没有减少。 以下哪项最不能解释上述表面上的矛盾现象
A. S市2002年餐饮业的经营资本总额比1997年略高。
B. S市2002年餐饮业经营点的平均经营资本额比1997年有显著增长。
C. 1997年以来，S市服务行业的经营资本总额逐年下降。
D. 1997年以来，S市服务行业的经营资本占全市产业经营总资本的比例逐年下降。
E. 作为激烈竞争的结果，近五年来来，S市的餐馆有的被迫停业，有的则努力扩大经营规模。
[单项选择]《深圳经济特区禁止食用野生动物若干规定》第4条规定：“餐饮业经营者不得以禁止食用的野生动物及其产品的名称、别称、图案制作招牌、菜谱招徕、诱导顾客。”这一规范属于下列哪一选项( )。
A. 授权性规范
B. 任意性规范
C. 确定性规范
D. 刑事规范
[单项选择]《深圳经济特区禁止食用野生动物若干规定》第4条规定：“餐饮业经营者不得以禁上食用的野生动物及其产品的名称、别称、图案制作招牌、菜谱招徕、诱导顾客。”这一规范属于
A. 授权性规范
B. 任意性规范
C. 确定性规范
D. 刑事法律规范
[多项选择]对餐饮业而言，下列属于可控制因素的有（）
A. 餐饮产品本身
B. 餐饮产品销售方向
C. 餐饮产品价格
D. 餐饮产品的售后服务
E. 餐饮产品的形象
[单项选择]在下列各因素中，影响企业集权与分权状况的因素是（）
A. 企业生产技术特点
B. 法人治理结构特点
C. 企业领导人员的多少
D. 下属单位与人员的要求
[判断题]自然环境包括地理位置和自然资源状况，这些因素会对企业的经营活动产生一定影响。
[判断题]周边生产经营活动因素影响分析包括化学因素、物理因素、生物因素以及重大危险源的影响分析。
