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[单选题]急性肾损伤患者给予优质低蛋白质饮食,蛋白质的摄入量应限制在( )
A.0.5g/(kg·d)
B.0.6g/(kg·d)
C.0.7g/(kg·d)
D.0.8g/(kg·d)
[单选题]低蛋白饮食每日蛋白质的供应量应低于( )
A.30g/d
B.40g/d
C.50g/d
D.60g/d
E.70g/d
[单选题]所用食物多为淀粉、蛋白质的饮食种类是( )
A.汤羹类
B.糖果类
C.散剂类
D.饮料类
[单选题]植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质,主要是因为( )
A. 蛋白质含量低
B. 蛋白质被纤维包裹,不易与消化酶接触
C. 蛋白质含量高
D. 与脂肪含量有关
E. 蛋白质分子结构不同
[判断题]( )增肌人群需要大量的蛋白质,所以饮食中蛋白质越多越好。
A.正确
B.错误
[单选题]选用低蛋白饮食的病人,每日饮食中蛋白质供应量
A.不超过20g
B.不超过30g
C.不超过40g
D.不超过50g
E.不超过60g
[单选题] 进低蛋白饮食的成人,每日饮食中蛋白质供应量
A.不超过20~40g
B.不超过40~50g
C.不超过50~60g
D.不超过60~80g
E.不超过60~85g
[填空题]成人蛋白质占总热能的百分比为( ) ,其中优质蛋白质应占到蛋白质总摄入量的( )。
[单选题]青少年每天摄入的优质蛋白质应占日供蛋白质总量的( )
A. 1/3
B. 1/2
C. 1/2 以上
D. 1/5 以上
[单选题] 减脂人群补充蛋白质的优质食物是( )。
A. 香肠
B. 排骨
C. 瘦牛肉
D. 午餐肉
[多选题]膳食中优质蛋白质包括( )。
A.粮谷类蛋白质
B.植物性蛋白质
C.蔬菜类蛋白质
D.豆类蛋白质
E..动物蛋白质
[单选题]老年人进食时,每日进食谷类应在( )左右,优质蛋白质应占蛋白质总量的( )以上。
A.200g 75%
B.150g 50%
C.200g 50%
D.250g 30%
E.250g 50%
[判断题]透析患者的饮食原则是低钠、低钾、优质高蛋白饮食。( )
A.正确
B.错误
[单选题]合理饮食，及时补充水分。饮食以清淡为好，多食富含蛋白质和（）的食物，因这些水溶性维生素容易随汗排出。
A.A、维生素B、维生素C
B.B、维生素A、维生素E
C.C、维生素B、维生素D
[单选题]
合理饮食,及时补充水分。饮食以清淡为好,多食富含蛋白质和的食物,因这些水溶性维生素容易随汗排出。
A.维生素B、维生素C
B.维生素A、维生素E
C.维生素B、维生素D
[判断题]合理饮食，及时补充水分。饮食以清淡为好，多食富含蛋白质和维生素B、维生素C的食物。因这些水溶性维生素容易随汗排出。每日补充足够的水分，特别是出汗多时，要喝些盐汽水。
A.正确
B.错误
