[判断题]HACCP的中文释义是：危害分析与关键控制点。（）

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[名词解释]危害分析

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[单项选择]危害分析和关键控制点的英文缩写是
A. HDCCP
B. HNCCP
C. HACCP
D. HECCP
E. HMCCP

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[判断题]GMP是危害分析与关键控制点。（）

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[简答题]某审核员在ABC食品集团生产部进行审核时发现，HACCP计划对其中一个关键控制点设立监控程序，规定监控频次为每两小时巡查一次，审核员：“请您提供一下您最近一周的巡查记录，好吗？”巡查员：“我们认为监控频次过于频繁，况且也没有意义，您想想关键控制点我们公司都规定有生产现场操作人员进行随时监控，作为我们巡查员只是对关键控制点的监控是否到位进行监督，您说我们还有记录的必要吗？”请问有无不符合？若有，请编写不合格报告。

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[单项选择]下列哪项是危害分析和关键控制点的英文缩写：（）
A. HMCCP
B. HDCCP
C. HNCCP
D. HECCP
E. HACCP

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[判断题]关键控制点的确定必须在进行危害分析后加以确定

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[填空题]DWDM英文全称Dense Wavelengh Division Multiplexing，中文释义为（）。

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[填空题]OPM英文全称Optical Performance Monitor，中文释义（）。

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[填空题]国家鼓励食品生产加工企业根据国际通行的（）和（）获取质量体系认证或者危害分析与关键控制点管理体系认证，提高（）。