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[单项选择]()的主要作用是发酵罐内的温度调节。
A. 蛇管
B. 搅拌器
C. 挡板
D. 夹套
[单项选择]发酵罐内设挡板的作用是()。
A. 改变液流的方向,防止液面中央形成漩涡流动
B. 传热
C. 美观
D. 使菌体附着
[判断题]中小型发酵罐常用的轴封为双端面机械轴封。
[单项选择]通用式机械搅拌发酵罐中挡板的作用是()。
A. 改变液流方向,由轴向流改变为径向流
B. 增加发酵罐罐壁的机械强度
C. 改变液流方向,由径向流改变为轴向流
D. 在设备维修时供维修人员攀登,起安全防护作用
[单项选择]自吸式发酵罐的搅拌叶轮的作用是()。
A. 形成局部真空而自动吸气
B. 实现气液传质
C. 打碎气泡
D. 以上都是
[单项选择]机械搅拌通风发酵罐中搅拌器的作用是()。
A. 强化传热
B. 混合
C. 混合和传质
D. 增加溶氧
[单项选择]大型发酵罐常用的轴封是()。
A. 填料函轴封
B. 推进式轴封
C. 压力式轴封
D. 双端面机械轴封
[判断题]通用式机械搅拌发酵罐中搅拌器的作用是防止醪液在罐内旋转而产生旋涡,提高罐的利用率。
[填空题]发酵罐内装设挡板的作用是防止液面中央形成漩涡流动,()。
[判断题]通用式机械搅拌发酵罐中搅拌器的作用是打碎泡沫,促使二氧化碳从醪液中排出。
[填空题]通风式发酵罐中,空气分布装置的作用是(),并使空气分布均匀 。
[判断题]发酵罐内装设挡板的作用是防止液面中央形成漩涡流动,增强其湍动和溶氧传质。
[单项选择]发酵罐内装设挡板的作用是防止液面中央形成(),增强其湍动和溶氧传质。
A. 漩涡
B. 层流
C. 湍流
D. 以上都是
[单项选择]发酵罐内装设()的作用是防止液面中央形成漩涡流动,增强其湍动和溶氧传质。
A. 搅拌器
B. 挡板
C. 轴封
D. 消泡装置