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[多选题]导致饭店产品销量波动性大的因素主要有( )。
A.季节性因素
B.消费者因素
C.社会环境因素
D.政策因素
E.饭店自身因素
[单选题]旅游饭店要实现收支平衡,需要维持较高的出租率,这是因为它是一个( )的企业。
A.可变成本高
B.技术密集型
C.劳动密集型
D.经营成本高
[单选题]根据《旅游饭店星级的划分与评定》( ),二星级饭店属于( )饭店。
A.经济型
B.温馨型
C.适用型
D.舒适型
[多选题]根据《旅游饭店星级的划分与评定》“有限服务饭店”包括( )饭店。
A.一星级
B.二星级
C.三星级
D.四星级
E.五星级
[多选题]《旅游饭店星级的划分与评定》将( )饭店定义为“完全服务饭店”。
A.一星级
B.二星级
C.三星级
D. 四星级
E. 五星级
[单选题]我国旅游饭店餐饮部门的营业收入约占饭店收入的1/3，在欧美国家，餐饮收入则占饭店总收入的________左右。
A.30%
B.35%
C.40%
D.45%
[多选题]旅游饭店是一种特殊的企业,它出售的商品旅游概括为“时间”“空间”和“服务”,这就决定了饭店业与其他行业相比较,其生产具有的特点( ).
A.生产受饭店自身规模大小和时间的限制
B.产品可以储存,价值随时间而消失
C.产品不能搬运,发展、销售受地理位置的限制
D.产品销售受季节影响较大验
E.生产成本(如水、电、气、租、税等)有政策优惑
[单选题]根据中国《旅游饭店星级的划分与评定》标准的规定，三星级饭店在设施设备维修保养及清洁卫生项目的最低得分率是（ ）%。
A. 100
B. 92
C. 86
D. 70
[判断题]根据《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308--2010）的要求，五星级饭店运营质量项目的最低得分率为85%。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]根据中国《旅游饭店星级的划分与评定》标准的规定，五星级饭店在设施设备及服务项目的最低得分数是（ ）分。
A. 610
B. 550
C. 420
D. 330
[多选题]中国国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2003）对饭店的定义为：旅游饭店能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、（ ）。
A. 中心
B. 俱乐部
C. 度假村
D. 宾舍
E. 大厦
[多选题]按照接待对象划分,旅游饭店可分为( )
A.商务型饭店
B.长住型饭店
C.度假型饭店
D.会议型饭店
E.连锁型饭店
[多选题]我国旅游饭店业的发展趋势是（ ）。
A. 管理理念深化
B. 文化内涵升值
C. 新技术广泛应用
D. 市场高度细分化
E. 饭店集团化发展与品牌化经营
[单选题]饭店建筑、地理位置、周围环境、饭店内部氛围、价格等都是饭店产品构成中的（ ）。
A. 核心产品
B. 形式产品
C. 延伸产品
D. 感官产品
[多选题]根据规定,我国划分旅游饭店星级的依据主要有 。
A.饭店的建筑、装潢、设施设备条件
B.饭店设施的维修保养情况
C.饭店的管理水平
D.饭店的服务项目与质量管理
[单选题]对旅游饭店的各项指标进行检查复核采取 的方式进行。
A.必备条件和评分相结合
B.定期检查和不定期检查相结合
C.定期的明查和不定期的暗访相结合
D.国家和省两级旅游局相结合
[单选题]旅游饭店星级标志由（ ）与五角星图案组成。
A.紫荆花
B.天安门
C.Hotel
D.长城
