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[判断题]油脂是甘油与高级脂肪酸发生酯化反应得到的酯。
[填空题]血液中胆固醇酯化，需（）酶催化；组织细胞内胆固醇酯化需（）酶催化。
[单项选择]脂肪细胞酯化脂酸需要的甘油来自( )
A. 大多数来自葡萄糖
B. 糖异生形成
C. 脂解作用生成
D. 氨基酸转化而来
E. 经甘油激酶作用生成的甘油磷酸提供
[简答题]商品果胶按酯化度分类及凝胶形成的条件和机理。
[判断题]油脂是油与脂肪的总称，常温下呈固态的称为油。
[填空题]醇酸树脂是由（）、多元酸及（）经过酯化缩聚反应而制备的。
[单项选择]下列化合物中，既能与氢氧化钠作用，又能发生酯化反应的是（）。
A. 甲醇
B. 丙酮
C. 甲酸
D. 甲醛
[判断题]含油层系是同一地质时代的一系列油气层及其围岩的总称，一般对应于地层单位的组。
[填空题]（）是一组分子引力即定向力、诱导力和色散力的总称。
[判断题]对于出厂合格的高分子防水卷材，同一生产厂家、同一品种、规格的产品1000m长为一批进行验收。
[单项选择]合成高分子防水卷材应成批提交验收，同一生产厂、同一品种、规格的产品为一批进行验收，不足（）也作为一批。
A. 5000m
B. 4000m
C. 3000m
D. 2000m
[单项选择]下列（）元素在植物细胞中以无机形态存在或主要以植物体中的羟基化合物进行酯化作用生成膦酸酯、硼酸酯等，膦酸酯还参与能量转换反应
A. C、H、O、N、S
B. P、B
C. K、Ca、Mg、Mn、Cl
D. Cu、Zn、Mo、Fe
[判断题]反式脂肪（酸）是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称，是通过氧化技术产生的一种人造植物油脂。
[判断题]以同一种或一组高分子材料为主要材料，各部分截面材质均匀一致的防水片材为均质片。
[判断题]车用润滑油脂的品种有钙基润滑油脂、钠基润滑油脂、锂基润滑油脂和铝基润滑油脂等。
[填空题]分子由较高振动能级向同一电子态的最低振动能级的非辐射跃迁称为（）。
