[填空题]麦芽粉碎按加水或不加水可以分为干粉碎和（）。

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[填空题]麦芽粉碎按加水或不加水可分为：（）和湿粉碎。

[填空题]麦芽粉碎按加水或不加水可分为（）和（）。

[单项选择]为了区别结晶麦芽和焦香麦芽，可以将麦芽粒剖开，观察内部的物理状态，结晶麦芽内部为B，焦香麦芽呈（）。
A. 颗粒状
B. 结晶状
C. 粉状
D. 纤维状

[名词解释]麦芽

[判断题]中卸烘干磨磨体内一般分为烘干仓和细磨仓。

[单项选择]茶点大致可以分为干果类、鲜果类、（）、西点类、中式点心五大类。
A. 甜点类
B. 糖果类
C. 水果类
D. 小吃类

[单项选择]茶点大致可以分为干果类、鲜果类、（）、西点类、中式点心类五大类。
A. 甜点类
B. 糖果类
C. 水果类
D. 小吃类

[单项选择]茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、（）类五大类。
A. 糕点类
B. 传统小吃类
C. 中式点心类
D. 咸点心类

[判断题]宁夏红枸杞酒通常分为干型、干红型、半干型和半甜型。

[判断题]泵房形式可分为干式与湿式两种

[判断题]离合器可分为干式和湿式两种。

[填空题]麦汁的制备工艺流程：麦芽及辅料粉碎→加水糖化→过滤→加酒花煮沸→酒花分离→热凝固物沉降→冷凝固物分离→冷却→（）→麦芽汁。

[简答题]材料状态分为干性材料和湿性材料，分别有哪些？

[单项选择]什么时候可以加水（）
A. 飞机通电时；
B. 飞机无电时；
C. A、B均可。

[名词解释]特种麦芽

[名词解释]麦芽溶解

[单项选择]树脂的密度根据（）可分为干态密度和湿态密度。
A. 结构
B. 含水情况
C. 使用范围
D. 轻重

[单项选择]人体（）各不相同，一般分为干性、油性和中性三类。
A. 肤质
B. 脸色
C. 头发
D. 习性

[单项选择]按照皮脂腺分泌状况可将皮肤分为干性、油性、中性和（）。
A. 敏感性
B. 衰老性
C. 混合性
D. 过敏性

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