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[单项选择]食品霉菌的发育和产毒的条件不包括
A. 温度
B. 湿度
C. 食品中脂肪含量
D. 食品中水分含量
E. 食品中含糖量
[单项选择]黄曲霉在下列哪些食品中最易产毒的是（）
A. 玉米、花生
B. 大米、大豆
C. 面包、饼干
D. 面粉、淀粉
E. 赤豆、绿豆
[填空题]霉菌产毒的条件主要包括（）、（）、湿度、温度以及空气流通情况。
[单项选择]影响产品发霉变质的因素是霉菌的生长繁殖，霉菌生长繁殖最适宜的温度是（）。
A. 15~25℃
B. 25~35℃
C. 30~35℃
D. 35~45℃
[简答题]写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素，并说明霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义。
[单项选择]促进儿童少年发育最积极的因素是（ ）
A. 遗传
B. 营养和体育锻炼
C. 生活制度
D. 疾病
[单项选择]引起恒牙釉质发育不全的因素不包括 。
A. 幼儿时服用大剂量四环素
B. 出生后1～3岁生活在高氟区
C. 幼儿时期严重营养不良
D. 母亲产前曾患毒血症
E. 母体内氟摄入量过高
[单项选择]影响乳腺发育生长的主要因素是（）。
A. 脑垂体前叶
B. 肾上腺皮质
C. 卵巢内分泌
D. 以上都是
[多项选择]影响原生晕发育规模的主要因素有（）
A. 元素本身的地球化学性质
B. 构造裂隙
C. 热液本身的性质
D. 围岩的性质
[单项选择]下列条件中不是岩溶发育的必需条件（）。
A. 具有可溶性岩层
B. 具有溶解能力与足够流量的水
C. 地下水或地表水有渗流的途径
D. 存在褶曲等地质构造
[单项选择]骨盆的形态、大小和发育与哪项因素无关
A. 性激素
B. 种族
C. 营养
D. 遗传
E. 外伤
[单项选择]以下哪项是影响小儿生长发育最基本的因素
A. 生长发育个体差异
B. 神经系统发育早晚
C. 生长发育顺序不同
D. 遗传和环境影响
E. 生殖系统发育早晚
[单项选择]下列条件中不是岩溶发育的必需条件为( )。
A. (A) 具有可溶性岩层
B. (B) 具有溶解能力(含CO2)和足够流量的水
C. (C) 地表水有下渗、地下水有流动的途径
D. (D) 存在断裂褶皱等地质构造
