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[判断题]80克NaOH溶解在320克水中，所得溶液的百分比浓度为20%。
[判断题]在一定温度下，沉淀和溶解达到溶解平衡的溶液是饱和溶液。
[单项选择]电解食盐时，需将食盐溶液絮凝澄清，所用的絮凝剂是：（）
A. 明矾
B. 苛化淀粉
C. 聚合氯化铝
D. 聚合硫酸铁
[单项选择]食品在腌渍过程中，不论采用湿腌或干腌，食盐或食糖溶解成溶液后，扩散渗透进入到食品组织内，从而降低食品的（），提高结合水分及其渗透压，抑制了微生物的活动。
A. 化合水
B. 结合水分
C. 水分
D. 游离水分
[单项选择]氨易溶于水，在0℃时每升水能溶解（）升氨气，同时放出大量的溶解热，所以跑氨事故抢救要用水淋浇。
A. 700
B. 1000
C. 1300
D. 1700
[单项选择]10%食盐溶液10克中含水（）
A. 10克
B. 9克
C. 1克
D. 0.1克
[判断题]碱性化妆水能防止妆面脱落，酸性化妆水可溶解表面角质层容易化妆。
[单项选择]用溶质的质量占全部溶液质量的百分比表示溶液的浓度，称为（）。
A. 百分比浓度
B. 摩尔浓度
C. 体积浓度
D. 体积百分比浓度
[单项选择]纯水站树脂用食盐溶液预处理的浓度是（）。
A. 10%
B. 5%
C. 2%
D. 6%
[多项选择]符号“%”表示百分比，系指重量的比例；但溶液的百分比，除另有规定外，系指溶液100ml中含有溶质若干克；此外，根据需要可采用下列符号，下列说法正确的是（）。
A. %（g/g）表示溶液100g中含有溶质若干克
B. %（ml/ml）表示溶液100ml中含有溶质若干毫升
C. %（ml/g）表示溶液100g中含有溶质若干毫升
D. %（g/ml）表示溶液100ml中含有溶质若干克
[单项选择]溶解物质呈真溶液或胶体溶液搬运，称为（）。
A. 化学搬运
B. 机械搬运
C. 沉积分异
D. 重力分异
[判断题]工业铝酸钠溶液中溶解的杂质，大都起着稳定溶液的作用。
[单项选择]浓度为( )的食盐溶液是人类感到最适口的咸味浓度。
A. 0.5%～0.7%
B. 0.8%～1.0%
C. 1.0%～1.2%
D. 1.2%～1.5%
[单项选择]苯巴比妥在90%的乙醇溶液中溶解度最大，则90%的乙醇溶液是
A. 增溶剂
B. 极性溶剂
C. 助溶剂
D. 消毒剂
E. 潜溶剂
[填空题]工业铝酸钠溶液中溶解的杂质都不同程度的使溶液的稳定性（）。
[单项选择]苯巴比妥在90%的乙醇溶液中溶解度最大，90%的乙醇溶液时作为（）
A. 潜溶剂
B. 增溶剂
C. 絮凝剂
D. 消泡剂
E. 助溶剂
[单项选择]逆流再生钠离子交换器，如果用食盐溶液作再生剂，其合适的浓度是（）。
A. 10％
B. 8～10％
C. 2～4％
D. 4～6％
[单项选择]食盐（）溶剂中的溶解度较大。
A. 苯
B. 酒精
C. 水
D. 丙酮
[判断题]百分比浓度为40%的KCl溶液中所含KCl固体为25克，溶液为37.5克。
