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[填空题]清真食品生产企业中清真饮食习俗的少数民族员工在从业人员的比例不低于（）。
[填空题]清真饮食习俗源于（），清真一词在古汉语中有（）之意，曾为（）广泛使用。
[单项选择]下列不是蒙古民族主要的民歌形式的是（）。
A. 长调
B. 中调
C. 短调
[判断题]我国蒙古族的禁忌来自宗教和民族习俗，递接物品时忌用右手，一般也不用单手。
[单项选择]朝鲜族人的饮食特点之一是每餐必（）的习俗。
A. 大碗盛酒
B. 大块吃肉
C. 喝茶
D. 喝汤
[单项选择]下哪项不是糖尿病患者饮食治疗的作用？（）
A. 减轻胰岛负担
B. 改善体重
C. 通过平衡饮食使血糖得到控制，有利于防治并发症
D. 通过“饥饿”降低血糖
[多项选择]青海各族人民虽然文化传统、宗教信仰不尽相同，但在饮食礼仪上总体表现出（）的习俗风尚。
A. 长幼有序
B. 尊卑有别
C. 豪放热情
D. 诚恳待客
[单项选择]下列哪种不是要素饮食的成分（）
A. 麦芽糖
B. 必需氨基酸
C. 乳剂
D. 维生素
[单项选择]提出了道德发展的前习俗水平、习俗水平、后习俗水平的是（）。
A. 苏霍姆林斯基
B. 皮亚杰
C. 埃里克森
D. 科尔伯格
[单项选择]以下哪一习俗不属于清明习俗（）
A. 祭祖扫墓
B. 插柳戴柳
C. 春游踏青
D. 闹社火
[单项选择]以下哪项不是糖尿病饮食治疗的原则？（）
A. 控制总热量，坚持少量多餐、定时、定量、定餐
B. 平衡膳食，食物选择多样化，适当增加膳食纤维食物
C. 限制蛋白质摄入
D. 限制脂肪及食盐摄入量
[单项选择]科尔伯格通过研究，把儿童的道德判断分成前习俗水平、习俗水平和后习俗水平等 ( )阶段。
A. 3个
B. 4个
C. 5个
D. 6个
[单项选择]蒙古族忌讳坐蒙古包的( )角。
A. 东北
B. 西北
C. 东南
D. 西南
[单项选择]下列不是儿茶酚胺症患者的饮食要求是( )
A. 高蛋白饮食
B. 高钾饮食
C. 高钙食物
D. 高盐
E. 多饮水
[单项选择]不是由于她们饮食中缺乏维生素，而通常是因为她们比其他人需要更多的维生素才导致很多怀孕的妇女患有缺乏维生素症状。 对上面陈述的推理最好的批评是( )。
A. 它未能具体给出患维生素缺乏症的孕妇的比例
B. 它对为什么孕妇比其他人需要更多的维生素未能给出足够信息
C. 它在两次用到“缺乏维生素”一词时使用的参照群体是不同的
D. 它对其他种维生素需求量大的人的缺乏维生素现象未能给出足够信息
