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发布时间:2024-01-28 23:36:20

[单项选择]西餐宴会摆台中,在装饰盘右侧除摆放主餐刀、鱼刀外一般还有()。
A. 水果刀
B. 色拉刀
C. 面包刀
D. 黄油刀

更多"西餐宴会摆台中,在装饰盘右侧除摆放主餐刀、鱼刀外一般还有()。"的相关试题:

[判断题]西餐餐刀按形状大小及用途可分为鱼刀、正餐刀(主菜刀)、黄油刀、甜品刀等。
[判断题]西餐摆台一般按使用顺序从中间向两侧摆放。所有的餐刀摆在底盘的右边,刀口朝向底盘,所有的叉摆在底盘左边,叉子正面朝下。
[单项选择]角膜炎除眼痛外一般不会出现
A. 畏光
B. 瞳孔散大
C. 流泪
D. 睫状充血
E. 角膜混浊
[多项选择]汽车轮胎的外胎一般是由()
A. 胎冠
B. 胎圈
C. 缓冲层
D. 帘布层
[判断题]那些用餐叉就可毫不费劲地分割开来的肉类食品通常不用餐刀来切割。
[简答题]国外一般讲低渗透储层称之为什么?
[判断题]隔爆型电气设备的外壳一般采用塑料材质制成。
[单项选择]当建筑物有进车道时,室内外一般高差为( )。
A. 0.10 m
B. 0.15 m
C. 0.45m
D. 无限制性
[判断题]球台中线宽度为3毫米
[单项选择]为尽快制止惫惊风之惊厥发作,除新生儿外一般应首选
A. 苯巴比妥钠肌注
B. 甘露醇快速静滴
C. 高张葡萄糖静注
D. 地西泮缓慢静注
E. 水合氯醛保留灌肠
[简答题]西餐菜肴特点有哪些?
[判断题]安装在木结构或木杆塔上的电气设备的金属外壳一般不必接地。
[判断题]帧中继技术是在开放系统互连(OSI)餐刀模型的第三层上用简化的方法传送和交换数据单元的一种交换技术。
[单项选择]在原油性质分析之前,除杂质和含砂外一般都必须先进行()。
A. 脱水
B. 脱盐
C. 脱砂
D. 除油
[单项选择]西餐服务起源于()。
A. 欧州的贵族家庭
B. 罗马
C. 法国
D. 英国
[多项选择]西餐点菜中通常()。
A. 一般按逆时针方向进行
B. 一般按顺时针方向进行
C. 一般从主人或女主人开始
D. 主人示意宾客分别点菜时,从主宾开始
E. 递给客人菜单后应马上点菜
[单项选择]中国传统饮食十分丰富。19世纪中后期,在沿海主要城市开始出现西餐,吃西餐成为当时有钱人的一种时尚。这主要是因为( )。
A. 伴随着民族工业的发展,吃西餐成为资产阶级的生活追求
B. 鸦片战争后,通商口岸的开放使西方文化随之传入
C. 西方殖民者涌入中国,实行同化政策
D. 对中国人来说西餐比中餐更有吸引力
[判断题]西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同,但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。()
[简答题]西餐宴会服务有哪些基本环节?

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