更多"厨房的设计布局，依据饭店（）不同，表现出不同的风格和具体做法。"的相关试题:
[多项选择]公用事业对厨房设计布局影响较大的因素主要是（）
A. 水
B. 电
C. 气
D. 电话
[多项选择]厨房的布局类型有（）
A. 直线型
B. 相背型
C. L型
D. U型
[多项选择]饭店星级评定依据饭店的（）进行评定。
A. 饭店的建筑
B. 饭店的服务水平
C. 饭店的员工人数
D. 饭店的管理水平
[填空题]饭店的大堂设计也应以饭店的（）为依据，惟有特色，才是饭店的核心竞争优势。
[填空题]饭店规模、星级高低、管理方式和市场需求的不同，决定饭店厨（）间的差异，它既反映了各种厨房的不同功能，也直接影响厨房内部的分工协调和劳动组织。
[多项选择]影响厨房布局的因素有（）
A. 投资费用，厨房的建筑格局和规模大小
B. 厨房的生产功能和所需生产设备
C. 公用事业设施的状况
D. 法规和政府有关部门的要求
[单项选择]热源布局应依据的资料不一定包括（）。
A. 当地的市政发展规划
B. 当地供热市场的预测分析
C. 当地政府与热电联产有关的其他文件
[简答题]道路勘测设计的依据有哪些？这些依据在公路设计中的作用是什么？
[单项选择]《噪声污染防治法》规定，城市规划部门在确定建设布局时，应当依据国家声环境质量标准和民用建筑隔声设计规范，合理划定( )，并提出相应的规划设计要求。
A. 建筑物与交通干线的防噪声距离
B. 建筑物之间的距离
C. 噪声敏感建筑物集中区域
D. 民用建筑噪声等级区划
[多项选择]饭店建筑结构布局的具体原则是（）。
A. 满足宾客需求的原则
B. 体现经济效益的原则
C. 客用与员工用设施分离原则
D. 符合规范原则
E. 注重美感与文化氛围的原则
[单项选择]（）是依据猪的呼吸、头颈、躯体不同部位所需适宜温度的不同而设计的。
A. 猪棚
B. 暖床
C. 温度装置
D. 呼吸装置
[多项选择]饭店的星级划分的依据包括（）
A. 设施、设备评定标准，设施、设备的维护保养评定标准
B. 清洁卫生评定标准
C. 服务质量评定标准
D. 宾客入住率
[多项选择]依据《评定旅游涉外饭店星级的规定》，饭店在取得星级后，因进行改造发生（），必须向饭店星级评定机构申请重新评定星级，否则该饭店星级无效。
A. 法定代表人变化
B. 主管部门变化
C. 建筑标准变化
D. 服务项目变化
[单项选择]下列哪种厨房的平面布局最适合一个人有效地工作（）？
A. 宽走道型
B. 窄走道型
C. “L”型
D. “U”型
[单项选择]高级饭店厨房的通风方式宜为：（）
A. 自然通风
B. 机械通风
C. 不通风
D. 机械送风
