更多"食用合成色素的色淀是由()沉淀在许可使用的不溶性基质上所制备的特殊着色"的相关试题:
[多项选择]以下属于食用合成色素的有()。
A. 红曲米
B. 苋菜红
C. 胡萝卜素
D. 柠檬黄
E. 靛蓝
[单项选择]下列哪种是允许使用的食用合成色素?()
A. 柠檬黄
B. 红曲
C. 姜黄
D. 虫胶红酸
[多项选择]人工合成着色剂有()。
A. 柠檬黄
B. 日落黄
C. 姜黄
D. 靛蓝
E. 亮蓝
[单项选择]下列属于人工合成着色剂的是()。
A. 高粱红
B. 姜黄
C. 苋菜红
D. 红曲色素
E. 胡萝卜素
[单项选择]下列着色剂属于天然着色剂的为()。
A. 苋菜红
B. 甜菜红
C. 胭脂红
D. 赤鲜红
[判断题]果冻是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。
[多项选择]我国允许在食物中使用的人工合成着色剂有()。
A. 苋菜红
B. 胭脂红
C. 赤鲜红
D. 柠檬黄
E. 日落黄
[判断题]在符合《食品添加剂使用标准》使用量要求的前提下,食品中可以加入着色剂,如蛋黄面中加入黄色素,熟肉加工中使用胭脂红。()
[单项选择]大量研究表明,几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质,某些合成色素甚至会危害人体健康,导致生育力下降、畸胎等,有些甚至在人体内可能转换成致癌物质。因此,应该使用天然色素代替合成色素。 如下如果为真,最能削弱上述结论的是:
A. 人体的解毒功能和排泄功能可消解合成色素中的一些毒素
B. 天然色素成分复杂,加工过程中可能因结构改变而生成有害物质
C. 天然色素的着色力一般不如合成色素强,比较容易褪色或变色
D. 天然色素的提取并不容易,成本消耗大,技术上也不好操作
[判断题]合成食用色素一般都存在着不同程度的毒性,对人体有害。()
[单项选择]属于人工合成色素的是
A. 甜菜红
B. 赤鲜红
C. 萝卜红
D. 越橘红
E. 高粱红