更多"[判断题]餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责"的相关试题:
[判断题]餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》,并依法承担餐饮服务食品安全责任。(
A.正确
B.错误
[判断题]餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全
A.正确
B.错误
[单选题](单选题)(单选题)网络食品交易第三方平台提供者和入网食品生产经营者应当对网络食品安全信息的( )负责。
A.安全性
B.有效性
C.真实性
D. 重要性
[单选题]国家对食品生产经营实行许可制度,从事餐饮服务经营应当依法取得（）
A.生产许可
B.食品流通许可
C.餐饮服务许可
D.服务劳动许可
[判断题]动车组列车餐饮服务纳入到乘务班组管理之中，餐车长负责动车组经营行为的日常动态监督检查。
A.正确
B.错误
[多选题]餐饮服务经营应符合食品安全要求。食品加工用具和容器应（ ）。
A.标识明显
B.定位存放
C.分类使用
D.及时清洗消毒
[判断题]餐饮业是利用餐饮设施为客人提供餐饮实物产品和服务的生产经营型行业。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]餐饮服务经营应符合食品安全要求。不得加工、使用和销售有腐败变质或者其他感官性状异常的食品。
A.正确
B.错误
[填空题]《铁路车站旅客列车卫生管理办法》中规定餐饮服务经营应不得加工、使用和销售有腐败变质或者()的食品。
[单选题]餐饮服务经营应符合食品安全要求。熟食品加工应做到即时制作、烧熟煮透，食品中心温度应达到（ ）度以上。
A.60
B.70
C.80
D.90
[单选题]国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务，应当依法取得
A.食品卫生许可
B.食品生产许可
C.食品流通许可
D.食品经营许可
[单选题]《食品安全法》规定，餐饮服务环节食品安全监管由（）负责。
A.工商行政部门
B.卫生行政部门
C.质量监督部门
D.食品药品监督管理部门
[填空题]《动车组列车服务质量规范》规定，列车餐饮经营符合有关审批、安全规定，证照()。食品经营单位的食品安全管理制度健全。
[单选题]1餐饮产品生产、销售、消费同时性的特点决定
了餐饮服务质量与餐饮服务人员表现出来的( )
A.短暂替代性
B.直接关联性
C.评价主观性
D.间接关联性
[判断题]生产经营单位委托社会服务机构提供风险管控与隐患治理服务的,安全生产责任由服务机构负责。( )
A.正确
B.错误
[判断题]生产经营单位委托有关服务机构提供安全生产技术、管理服务的，保障安全生产的责任由服务机构负责。
A.正确
B.错误
[判断题]生产经营单位委托有关服务机构提供安全生产技术、管理服务的，保证安全生产的责任由服务机构负责。
A.正确
B.错误
