[单选题]取酒气压一般控制在( )MpA 。
A. 0.1-0.15
B. 0.06-0.1MpA
C. 0.08-0.15
D. 0.06-0.15

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[单选题]取酒时,流酒温度应控制在( )℃之间,气压控制在( )MpA 。
A. 30 - 40 ; 0.1 - 0.12
B. 35 - 40 ; 0.1 - 0.2
C. 30 - 40 ;0.01 - 0.12
D. 35 - 45;0.1 -0.2

[单选题]浸蒸法将香醅与酒精混合、浸渍,然后复蒸取酒。一般香醅用量为酒基的( ),浸渍时间在4h以上。
A.10%-15%
B.15%-20%
C.25%-30%
D.20%-25%

[判断题] ( )环管工艺聚丙烯装置丙烯闪蒸回收系统的压力一般控制在 1.8MPa。
A.正确
B.错误

[判断题]所有轮次酒取酒都是每口窖池窖面2甑,窖底2甑进行单独取糟蒸馏取酒,并单独校验入库。 ( )
A.正确
B.错误

[判断题]取酒每甑需摘头子酒0.1 - 0.5kg,头子酒摘取后随即洒在待取酒的糟醅中复蒸。 ( )
A.正确
B.错误

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