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[单选题]营养室为血液病患者制订的菜谱中,有动物内脏(心、肝、肾)、鸡蛋黄、豆类、麦芽、海带、番茄、菠菜。你认为此菜谱最适合哪种血液病()
A.急性白血病
B.再生障碍性贫血
C.肾性贫血
D.缺铁性贫血
E.特发性血小板减少性紫癜
[判断题]贝壳类海产品、红色肉类和动物内脏是锌的极好来源( )
A.正确
B.错误
[单选题]动物内脏中，（ ）是含各种维生素和矿物质最丰富的器官。
A.心脏
B.肝脏
C.肾脏
D.脾脏
[单选题]检验尸体发现，尸体的血液、内脏及尸斑均呈樱桃红色，血液中还存有大量的碳氧血红蛋白，说明死者死前吸入了过量的（）。
A.A、氰化氢
B.B、一氧化碳
C.C、硫化氢
D.D、二氧化碳
[单选题]动物亚硝酸盐中毒时,末梢血液呈( )。
A.浅红色
B.酱油色
C.鲜红色
D.樱桃红色
E.玫瑰红色
[判断题]内脏神盗按性质可分为内脏运动神经和内脏感觉神经.
A.正确
B.错误
[单选题]对于国家重点保护野生动物名录，由国务院野生动物保护主管部门组织科学评估后制定，并每( )根据评估情况确定对名录进行调整。
A. 1 年
B. 2 年
C. 3 年
D. 5 年
[单选题]血液生化检验时,检查动物肾功能的状况一般应检查( )。
A.血浆总蛋白
B.血清胆固醇
C.尿素
D.肌酐
E.尿素及肌酐
[判断题]制作“西红柿粉丝蟹煲”时，可将西红柿煸炒后再下入其它原料和汤汁，也可将西红柿直接下入汤汁中。
A.正确
B.错误
[判断题]驱体神经支配体表结构和骨关节,内脏神经支配内脏和腺体( )
A.正确
B.错误
[单选题]. ( )主管动物防疫工作,负责兽药、饲料和饲料添 加剂等投入品管理,制定畜产品兽药残留等监控计划并组织实 施,负责畜禽屠宰活动的监督管理。
A. .县级以上人民政府农业农村主管部门
B. .县级动物卫生监督所
C. .县级动物疫病预防与控制中心
D. .县级屠宰管理机构
[单选题]内脏运动神经
A.分交感神经和副交感神经
B. 受意识支配
C.不分节前、节后纤维
D. 分布于骨骼肌
E.低级中枢位于骶2~4灰质侧角
[简答题]求生过程食用鸟类及兽肉之前，应先放血，去皮取内脏，然后经烧烤后食用，在取内脏时不要碰破胆囊，并将多余的肉储存.
