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[判断题]制冷是一个逆向传热过程,不可能自发进行。
A.正确
B.错误
[判断题]蒸发过程主要是一个传热过程，其设备与一般传热设备并无本质区别。
A.正确
B.错误
[判断题]为了使釜式聚合反应器传质、传热过程正常进行，聚合釜中必须安装搅拌器。
A.正确
B.错误
[判断题]总传热过程：热量从温度较高的流体经过固体壁传递给另一侧温度较低流体的过程，称为总传热过程，简称传热过程。（）
A.正确
B.错误
[单选题]传热过程中当两侧流体的对流传热系数都较大时，影响传热过程的将是( )。
A.管壁热阻；
B.污垢热阻；
C.管内对流传热热阻；
D.管外对流传热热阻；
[判断题]干燥过程既是传热过程又是传质过程。
A.正确
B.错误
[判断题]各种面点原料 受热时都有一个由表及里的传热过程。( )
A.正确
B.错误
[判断题]蒸发过程的实质是通过间壁的传热过程。
A.正确
B.错误
[判断题]对流传热过程是流体与流体之间的传热过程。
A.正确
B.错误
[单选题]吹灰器的作用是清除受热面上的( )，保持受热面的清洁，以保证传热过程的正常进行。
A.结垢
B.积灰
C.热量
D.结渣
[判断题]吸收操作是双向传热过程。
A.正确
B.错误
[单选题]真空相变加热炉传热过程中采用了清水介质进行快速、高效的热能()和置换。
A.传导
B.传递
C.辐射
D.对流
[判断题]换热器属于稳定综合传热过程。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]辐射传热过程中，热能传递过程伴随着能量的变化，热能首先转变成（ ）。
A.辐射能
B.动能
C.机械能
D.化学能
[判断题]提高流体的速度可以强化传热过程。（ ）
A.正确
B.错误
