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[单选题]在冰淇淋均质中，均质压力需视( )而定
A.脂肪含量
B.室温
C.砂糖含量
D.冰淇淋体表温度
[单选题]电解温度通常指的是电解质温度，取决于电解质的 ( )。
A. 过热度
B.初晶温度
C.成分
D.性质
[单选题]在巴杀过程中巴杀温度或均质压力不符合标准要求，导致微生物不能( )、牛奶脂肪球粒径不能有效控制的异常情况，必须及时调回标准范围内。
A.有效杀灭
B.部分杀灭
C.繁殖
D.全部杀灭
[单选题]超高温最佳均质温度为( )
A.60-90℃
B.60-80℃
C.65-75℃
D.65-85℃
[单选题]灭菌乳巴杀均质温度统一为( )
A.50-80℃
B.50-85℃
C.50-90℃
D.45-80℃
[单选题]杀菌机均质前温度设备代码是( )
A.TI01
B.TI02
C.TI03
D.TI04
[判断题]巴杀的均质温度为50-80℃。
A.正确
B.错误
[单选题]冷疗温度通常为
A. 一50~一30℃
B. 一30~一10℃
C. 一10~O℃
D. 0℃~体温的温度
E. 10℃~体温的温度
[单选题]均质机是利用( )的原理来实现均质的
A.挤压、爆破、剪切
B.剪切、挤压、爆破
C.爆破、挤压、剪切
D. 挤压、剪切、爆破
[单选题]均质片、自粘均质片的拉伸强度计算后精确到（）MPa。
A.A、0.5
B.B、0.1
C.C、1
D.D、5
[单选题]钢渗碳的温度通常是 ( )
A.600~650℃
B.700~750℃
C.800~850℃
D.900~950℃
[判断题]( )储渗空间以微裂缝、孔隙为主的均质气藏,气井出水类型通常为断裂型出水。
A.正确
B.错误
[单选题]碱性焊条的烘干温度通常为( )。
A.75-150℃
B.．250-300℃
C.．350-400℃
D.．450-500℃
