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[判断题]熟白云石是由生白云石煅烧而成的。( )
A.正确
B.错误
[单选题]厨房触摸屏无所谓是熟品还是生品，由餐厅员工自行确定
A.对
B.错
[单选题]葡萄酒是用来成熟的葡萄发酵而成，酒精含量为（）
A.4-6度
B.6-8度
C.9-13度
D.15-18度
[单选题]熟拌的原材料要熟制；生食的原材料要( )。
A.冰镇
B.消毒
C.用开水烫
D.用氨水消毒
[判断题]根据变质前原岩的不同,变质岩分两大类:由岩浆岩变质而成的称为正变质岩,由沉积岩变质而成的称为副变质岩。
A.正确
B.错误
[单选题]生普洱茶饼一般采用( )原材料压制而成。
A.乌龙茶
B.晒青绿茶
C.蒸青绿茶
D.红茶
[判断题]矿物绝缘油由石油炼制而成。
A.正确
B.错误
[判断题]声熟食品分开存放,不过切生熟食物的刀、板不用分开。( )
A.正确
B.错误
[单选题]橙色是由()混合而成。
A.红色+黄色
B.蓝色+红色
C.黄色+蓝色
D.红色+橙色
[单选题]绿色是由()混合而成。
A.红色+黄色
B.蓝色+红色
C.黄色+蓝色
D.红色+橙色
[单选题]站台门由( )组合而成。
A.滑动门、固定门、隔离门、侧门
B.滑动门、玻璃门、应急门、侧门
C.滑动门、固定门、应急门、端门
D.滚动门、固定门、应急门、端门
