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[单选题]( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
A.调味
B.果蔬
C.谷类
D.昆虫
[单选题]昆虫食品具有( ) 含量低的特点
A.蛋白质
B.维生素
C.矿物质
D.脂肪
[单选题]常用的矿物质类食品营养强化剂不包括( )
A. 碘元素
B. 铜元素
C. 钙元素
D. 铁元素
[判断题]煤的灰分产率与矿物质有一定的关系,可以用灰分来估算煤中矿物质的含量。( )
A.正确
B.错误
[判断题]煤的矿物质包括原生矿物质和次生矿物质。( )
A.正确
B.错误
[判断题]煤的内在矿物质包括原生矿物质和次生矿物质。( )
A.正确
B.错误
[单选题]( )中含矿物质养分丰富,特别是钾、钙、镁等阳离子含量多。
A.壤土
B.沙质土
C.粘质土
D.腐殖土
[判断题]煤中矿物质按其不同的来源可分为内在矿物质和外来矿物质。( ）
A.正确
B.错误
[单选题]在直流冷却水系统中,水中各种矿物质和离子含量基本上( )
A.保持不变
B.上升
C.下降
D.无法判断
[判断题]利用灰分可以计算煤中矿物质的含量。( )
A.正确
B.错误
[单选题]天然水由于流经岩层溶解了许多矿物质,通常含量较多的( )。
A.Na+、Fe2+、Ca2+、Mg2+
B. Na+、K+、Ca2+、Mg2+
C. Na+、K+、Fe2+、Ca2+
D.Na+、K+、Ca2+、Cu2+
[判断题]煤的真密度随矿物质含量的增高而增高。( )
A.正确
B.错误
[判断题]煤的真相对密度随矿物质含量的增高而增高。( )
A.正确
B.错误
[单选题]首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的,应当报____食品药品监督管理部门备案;其他保健食品应当报____食品药品监督管理部门备案。
A.国务院;国务院
B.国务院;省级人民政府
C.省级;市级人民政府
D.市级;县级人民政府
[单选题]茶叶中含有多种矿物质元素,其中( )比一般植物含量高
A.钙和铁
B.氟和碘
C.氟和锰
D.铁和氟
[判断题]原生矿物质是在成煤过程中,由外界混入的矿物质。( )
A.正确
B.错误
[单选题]首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的,应当报____备案。
A.国务院食品药品监督管理部门
B.海关总署
C.农业农村部
D.国务院卫生行政部门
