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[单项选择]最适用饭店连锁经营的组织结构形式是（）。
A. 直线制
B. 职能制
C. 直线职能制
D. 事业部制
[单项选择]某经营饭店的集团公司利用自己的饭店品牌，采用兼并资产、合同管理、契约联合等形式扩大经营规模，并取得了良好的业绩。该集团公司采用的是（）发展战略。
A. 密集型
B. 横向一体化
C. 纵向一体化
D. 同心圆多样化发展
[多项选择]我国著名的饭店集团有（）。
A. 中旅饭店总公司
B. 洲际饭店
C. 华亭集团酒店管理公司
D. 假日饭店
[多项选择]饭店集团具有的特征是（）。
A. 一般拥有属于本身产权饭店
B. 对本身产权饭店有其经营管理权
C. 采取统一的经营管理
D. 是饭店的联合经营体
E. 不一定拥有属于自己的产权饭店
[判断题]饭店集团有能力向所属饭店提供各种技术上的服务和帮助，这些服务和帮助通常是根据所属饭店的需要无偿提供的。
[多项选择]饭店集团的优势主要表现在（）。
A. 经营管理优势
B. 服务质量优势
C. 设备技术优势
D. 财务优势
E. 市场营销优势
[多项选择]常见的饭店集团的形式有.（）
A. 租赁
B. 管理合同
C. 特许经营
D. 合作经营
E. 时权经营
[判断题]饭店集团大多以产权交易方式扩大本身的供给能力或使用卖方资源实现饭店企业的增长。
[单项选择]1997年初，郑州某集团新任董事长对集团进行调查时，发现管理人员都忙于私事，有的开饭店，有的搞娱乐城。而这些人不仅不为自己的行为汗颜，却说“集团有的领导把老婆孩子都办成美国绿卡了，随时都做好走的准备，我们只不过沾集团一点小光，怕什么？”正因为管理阶层的操守和价值观如此，才导致了该集团的悲剧。这个案例说明（）是控制环境的一部分。
A. 组织结构
B. 管理人员
C. 道德价值观
D. 董事长
[多项选择]长风建筑集团分包了长城饭店的翻修内墙工程给荣天装饰公司，则下列说法正确的是（）。
A. 按合同约定，向荣天装饰公司支付劳动报酬是长风建筑集团的义务
B. 荣天装饰公司对分包范围内的工程质量直接向长风建筑集团负责
C. 施工场地内的荣天装饰公司的工作人员的生命财产保险费用由长风建筑集团支付
D. 施工现场的安全防护措施，由荣天装饰公司提出措施，经工程承包人认可后实施，其费用由长风建筑集团承担
E. 荣天装饰公司因不可抗力因素延期交工时应承担违约责任
[多项选择]饭店利润包括饭店的（）。
A. 经营利润
B. 营业利润
C. 利润总额
D. 净利润
[单项选择]批发企业组织的零售集团，成员零售店全部或大部商品由批发企业进货，这种连锁是（）
A. 正规连锁
B. 特许连锁
C. 自由连锁
D. 加盟连锁
[单项选择]某饭店是三星级饭店，在复核中没有达到三星级饭店标准，据此星级评定机构不该对饭店作出（）处理。
A. 罚款
B. 签发警告通知书
C. 通报批评
D. 将该饭店降为二星级
