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[多选题]全胃肠道外营养(TPN)的成分为( )
A. 氨基酸
B. 10%葡萄糖
C. 10%一20%脂肪乳剂
D. 适量胰岛素
E. 维生素
[判断题]营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表
格，表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。( )
A.正确
B.错误
[判断题]营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和
特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。( )
A.正确
B.错误
[单选题]营养素是指食物中所含的营养成分,它包括
A.糖类.脂类.蛋白质.矿物质和维生素
B.碳水化合物.脂肪和蛋白质
C.碳水化合物.脂类.蛋白质.矿物质.维生素和脂肪
D.碳水化合物.脂类.蛋白质.矿物质.维生素和水
[多选题]肠内营养的制剂成分包括
A.维生素
B.脂肪
C.蛋白质
D.电解质
E.碳水化合物
[单选题]营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特
性的说明，包括( )。
A.营养成分表
B.营养声称
C.营养成分功能声称
D.营养成分表、营养声称和营养成分功能声称
[单选题]食物营养标签营养成分表中蛋白质的含量标示应( )
A.保留整数
B.保留1位小数
C.保留2位小数
D.都可以,根据蛋白质的含量而定
[单选题]要素饮食所含营养成分除外( )
A.脂肪酸
B.糖类
C.氨基酸.多肽类
D.微量元素和维生素
E.大量食用盐类
[单选题]富含营养成分,又缓急止痛的药物是:
A.大枣
B.蜂蜜
C.甘草
D.山药
E.党参
[多选题]绿色叶菜富含的营养成分是( )。
A.碳水化合物
B.胡萝卜素
C.维生素C
D.蛋白质
[单选题]营养不良包括营养不足和营养过度。营养不足按其性质可分为蛋白质—营养不良型、蛋白质—能量营养不良型和( )三种;按其临床表现可分为浮肿型以蛋白质缺乏为主、消瘦型能量缺乏为主和( )三种。答案( )
A.维生素缺乏型、混合型
B. 混合型营养不良、混合型
C.脂肪营养不良型、肥胖型
D. 脂肪营养不良型、混合型
E. 混合型营养不良、肥胖型
[判断题]食物中的营养成分都需消化分解才能吸收。
A.正确
B.错误
[单选题]下列不属于要素饮食的营养成分的是 ( )
A.蛋白质
B.氨基酸
C.脂肪酸
D.单糖
