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[判断题]分菜时，服务员要站在客人身后右侧，左手托盘，右手拿分菜工具进行。（）
[判断题]公务员站立时，男性的左手可以搭在右手之上，女士的右手可以搭在左手之上。
[单项选择]招财猫左手招什么右手招什么（）。
A. 左手招财右手招福
B. 左手招福右手招财
C. 左右手都招财
[单项选择]左手：右手与（）在内在逻辑关系上最为相似。
A. 黑色：白色
B. 幸存者：遇难者
C. 晴天：阴天
D. 老人：孩子
[判断题]当需要开出一个较大口时，往往要求将右手拳头放入孔中，左手控制外壁和口部，右手向下开孔接近底部，左手始终保持跟随右手的位置，拉出基本筒形。
[单项选择]“左手画方，右手画圆”是指（）
A. 注意的广度
B. 注意的分配
C. 注意的转移
D. 注意的稳定性
[多项选择]中餐分菜一般有四种方法，各客分菜法，（）。
A. 叉勺分菜法
B. 转台分菜法
C. 旁桌分菜法
D. 圆桌分菜法
[单项选择]分菜服务中，分每道菜第一次分完后，盘中宜余下（）以示菜肴的宽裕。
A. 1/2
B. 1/5
C. 1/10
D. 1/15
[单项选择]分菜服务中餐厅服务员应（）将菜分好并呈送客人面前。
A. 熟练、美观
B. 快速、美观
C. 快速、均匀
D. 美观、均匀
[单项选择]他回忆说，小时候因为不用右手写字和拿筷子，还挨过几顿臭骂甚至是耳光呢！用左手还是用右手，（）。
A. 是一个教育问题，但强迫必须用右手无疑属于习惯问题了
B. 是一个习惯问题，但强迫必须用右手无疑属于教育问题了
C. 是一个习惯问题，但强迫必须用右手无疑不属于教育问题了
D. 是一个教育问题，但强迫必须用右手无疑不属于习惯问题了
[判断题]到东南亚小乘佛教国家（泰国、缅甸、柬埔寨等）旅行，忌用左手递物（当地人认为左手不洁，右手高贵）
[单项选择]在用右手运球时，左手应处于（）的位置。
A. 球与防守者之间
B. 球与自己身体之间
C. 自己身体后面
[判断题]在采石场，冰雪和多雨季节等道路较滑时，运输车辆应有防滑措施，如果防滑效果好，可以拖挂其他车辆。
[单项选择]欲得尺寸较精确及孔壁较光滑之孔，宜选用（）。
A. 钻孔
B. 冲孔
C. 铰孔
D. 火焰切孔
[单项选择]用植物性原料制作炒制菜肴时，一般（），成熟时不勾芡。
A. 不上浆
B. 需挂糊
C. 不调味
D. 要拍粉
