更多"蛋白质的质量是由（）的种类是否齐全、比例是否恰当，以及消化率的高低来决"的相关试题:
[单项选择]豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高（）？
A. 豆腐
B. 豆浆
C. 豆芽
D. 整粒熟大豆
[填空题]蛋白质的质量是由必需氨基酸的（）是否齐全、比例是否恰当，以及（）的高低来决定的。
[单项选择]在下列食品中蛋白质消化率最高的是（）。
A. 整粒大豆
B. 豆腐
C. 豆芽
D. 豆浆
[判断题]同一种饲料对不同家畜，其蛋白质消化率不同。
[判断题]饲料中蛋白质的表观消化率大于真实消化率。
[单项选择]蛋白质的消化率是指蛋白质在消化（）的作用下被分解的程度。
A. 酶
B. 液
C. 率
D. 质
[单项选择]蛋白质真消化率是评价______的指标。
A. 摄入食物中未被吸收部分
B. 摄入蛋白质未被排出部分
C. 摄入食物中被吸收部分
D. 摄入食物中蛋白质未被消化部分
E. 肠道细菌中所含的氮
[单项选择]平衡膳食是指膳食中热能和各种（）含量种类齐全，比例适当。
A. 维生素
B. 营养素
C. 矿物质
D. 脂肪
[判断题]黄豆经过15分钟高压锅蒸煮，会降低其蛋白质的消化率。（）
[填空题]豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了（），并破坏了抗胰蛋白酶。
[单项选择]哪类食物中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，被称为优质蛋白（）
A. 乳类、蛋类、瘦肉、鱼、大豆及其制品
B. 谷类
C. 水果
D. 蔬菜
[单项选择]就保险事故发生的概率高低来看，人身保险的保险标的的种类包括（）。
A. 标准体和非标准体
B. 保险体和非保险体
C. 稳定体和非稳定体
D. 生命体和非生命体
[单项选择]合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。下列做法中不符合合理营养原则的是？（）
A. 食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果
B. 适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白
C. 多食用盐、甜食品和动物脂肪
[单项选择]检查钻头、（）和施工工具是否数量齐全、质量合格
A. 液管
B. 钻杆
C. 螺丝
[单项选择]李某开了一家工程试验用品商店，由于其器具和药品种类齐全且质量优良，赢得了广泛的赞誉。刘某是某路桥公司的试验人员，也是李某的好朋友。自2002年开始，刘某就到李某的商店取三氯乙烯用于试验，每次都是打欠条，欠条上面都写着：某年某月某日，取走三氯乙烯××箱，但欠条上均未写明还款日期。2007年2月2日，李某向刘某追讨所欠的药品费用，刘某以超过诉讼时效为由拒绝偿还，下列说法正确的是( )。
A. 此案例的诉讼时效期间是3年，刘某理由成立
B. 此案例的诉讼时效期间是1年，诉讼时效始于当事人知道或者应当知道自己的权益受到侵害
C. 在本案中没有约定履行期限，所以不存在超过诉讼时效的问题
D. 本案例中，诉讼时效从债权成立之日起计算，即出具欠条之日起计算
[判断题]四川省是西部地区金融机构数量最多、种类最齐全、开放程度的省份。
