更多"牛乳的特点是()。"的相关试题:
[填空题]牛乳的酸度包括()和(),正常牛乳酸度为(),新鲜牛乳的PH值为(),牛乳的冰点约为()。
[判断题]牛乳密度是指20℃牛乳与20℃水的比值。
[判断题]正常牛乳的比重要轻于纯水,因为牛乳中含有比水轻的脂肪。
[填空题]牛乳冰点一般为-0.525~-0.565℃,牛乳掺水后冰点将()
[单项选择]根据酒精度与牛乳酸度的关系,70o酒精试验对应的牛乳酸度为()。
A. 16.0ºT以下
B. 17.0ºT以下
C. 18.0ºT以下
D. 19.0ºT以下
[判断题]牛乳中由于含有挥发性脂肪酸和其他挥发性物质,所以牛乳具有一种特有的奶香味。
[单项选择]某婴儿出生三个月,体重达到5kg,现用牛乳人工喂养,每日应给予8%糖牛乳量是
A. 550ml
B. 450ml
C. 500ml
D. 600ml
E. 650ml
[单项选择]预将全乳固体含量为12.15%的牛乳调成11.80%,需往牛乳中加入()毫升水
A. 1.5
B. 2.5
C. 3.0
D. 3.5
[单项选择]在进行牛乳酸度滴定时,吸取10.00ml牛乳,消耗浓度为0.09970mol/l的氢氧化钠标准溶液1.55ml,请问牛乳酸度是()°T。
A. 16.0
B. 15.45
C. 15.4
D. 15.5
[多项选择]牛乳的颜色为()。
A. 乳白色
B. 微黄色
C. 微红色
D. 白色
[填空题]消毒牛乳应符合GB-5408-85中的要求,本标准适用于经()或高温瞬时杀菌的牛乳,可直接供定户使用。
[判断题]某些成年人,喝牛乳后,会产生腹胀、腹泻等症状,其主要原因是体内的乳糖酶活性很低,无法消化牛乳中的乳糖。