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[单选题] 0302(真菌)
高等陆生真菌的细胞壁多以( )为主。
A.)纤维素
B.)葡聚糖
C.)几丁质
D.)磷脂
[单选题] 0302(真菌)
酵母菌的细胞壁多以( )为主。
A.)纤维素
B.)葡聚糖
C.)几丁质 高等陆生真菌细胞壁主要为几丁质,低等为纤维素,酵母菌为葡聚糖
D.)磷脂
[单选题] 0302(真菌)
大多数丝状真菌细胞壁的主要化学成分为( )。
A.)葡聚糖
B.)蛋白质
C.)脂类
D.)脂肪酸
[判断题] 0302(真菌)
同一真菌在不同生长阶段的细胞壁成分没有明显的不同。
A.正确
B.错误
[单选题] 0302(真菌)
以下哪种微生物的细胞壁常含甘露聚糖( )。
A.)酵母菌
B.)芽孢杆菌
C.)霉菌
D.)蓝细菌
[单选题] 0302(真菌)
藻类细胞壁的结构骨架多由纤维素组成,含量占干重的( )。
A.)10-20%
B.)30-50%
C.)50-80%
D.)80-90%
[判断题] 0302(真菌)
真核微生物细胞壁具有固定细胞外形和保护细胞免受外界不良因子的损伤等功能。
A.正确
B.错误
[单选题]文武刀前部多以切.片为主,后部多以()为主,也可以用背部砸。
A.劈.剁.斩
B.碾.挖.撬
C.剞.旋.刮
D.排.抖.削
[单选题] 0302(真菌)
自然界的酵母菌是以( )色为主。
A.)红色
B.)白色
C.)黑色
D.)蓝色
[单选题]传统方法的锅塌多以( )为主,现已派生为多种味型。
A.甜咸味型
B.鲜咸味型
C.辣咸味型
D.香咸味型
[判断题]银器餐具分为纯银和镀银两种，餐厅多以纯银餐具为主。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题] 焖制菜,原料多以( )动植物性原料为主。
A.老而柔韧
B.老而坚实
C.软而滑嫩
D.软而柔嫩
[判断题] 0302(真菌)
真菌与藻类的主要区别在于真菌没有叶绿素。
A.正确
B.错误
[判断题]植物中绝大部分钙以构成细胞壁果胶质的结构成分存在于细胞壁中。
A.正确
B.错误
[单选题]老挝农村住房多以（ ）、竹木结构住房、竹草结构住房为主。
A.石瓦结构住房
B.钢筋混凝土结构住房
C.砖木结构住房
D.泥瓦结构住房
[单选题]老挝城镇住房多以（ ）、砖木结构住房、竹木结构住房为主。
A.石瓦结构住房
B.钢混结构住房
C.砖木结构住房
D.泥瓦结构住房
[单选题]春秋季节,大多配( ),口味多以酥脆、松化、甘香为主。
A.季节点心
B.清凉点心
C.时令点心
D.节令点心
[判断题] 0202(细菌)
磷壁酸只在G+细菌的细胞壁上存在,而LPS则仅在G-细胞壁上存在。
A.正确
B.错误
