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[多选题]我国居民膳食营养素平均摄入量与推荐的摄入量比较，摄入不足的营养素有。
A.维生素BZ（核黄素）
B.维生素A（视黄醇）
C.钙
D.磷
E.脂肪
[单选题]我国居民膳食碳水化合物的参考摄入量占总能量摄入量的。
A.10-15%
B.20-25%
C.25-30%
D.50-60%
E.50-65%
[判断题]记账法的调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量，难以分析个体膳食摄入情况。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]假定个体的摄入量与需要量之间并无联系，当某一群体的平均能量摄入量达到其推荐摄入量时，随机个体摄入不足和摄入过多的概率为（ ）。
A.50%和50%
B.60%和40%
C.2%～3%
D.70%和30%
[单选题]当平均摄入量或中位摄入量在AI以下时，则（ ）判断群体摄入不足的程度。
A.不可能
B.可能
C.不知道能否
D.能
[单选题]根据日常摄入量的分布来确定摄入量超过UL者所占得比例，日常摄入量（ ）UL的这一部分人可能面临健康风险。
A.大于
B.接近
C.等于
D.小于
[单选题]我国居民膳食碳水化合物的推荐摄入量为总能量的
A.20％～30％
B.55％～65％
C.40％～50％
D.80％～90％
E.70％～75％
[判断题]对群体摄入量是否适宜，可用平均摄入量来评估。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]当某营养素摄入量在（ ）之间时，摄入量是适宜的。
A.RNI和UL
B.EAR和RNI
C.EAR和UL
D.小于EAR
