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[多选题]我国居民膳食营养素平均摄入量与推荐的摄入量比较,摄入不足的营养素有。
A.维生素BZ(核黄素)
B.维生素A(视黄醇)
C.钙
D.磷
E.脂肪
[单选题]我国居民膳食碳水化合物的参考摄入量占总能量摄入量的。
A.10-15%
B.20-25%
C.25-30%
D.50-60%
E.50-65%
[判断题]记账法的调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量,难以分析个体膳食摄入情况。( )
A.正确
B.错误
[单选题]假定个体的摄入量与需要量之间并无联系,当某一群体的平均能量摄入量达到其推荐摄入量时,随机个体摄入不足和摄入过多的概率为( )。
A.50%和50%
B.60%和40%
C.2%~3%
D.70%和30%
[单选题]当平均摄入量或中位摄入量在AI以下时,则( )判断群体摄入不足的程度。
A.不可能
B.可能
C.不知道能否
D.能
[单选题]根据日常摄入量的分布来确定摄入量超过UL者所占得比例,日常摄入量( )UL的这一部分人可能面临健康风险。
A.大于
B.接近
C.等于
D.小于
[单选题]我国居民膳食碳水化合物的推荐摄入量为总能量的
A.20%~30%
B.55%~65%
C.40%~50%
D.80%~90%
E.70%~75%
[判断题]对群体摄入量是否适宜,可用平均摄入量来评估。( )
A.正确
B.错误
[单选题]当某营养素摄入量在( )之间时,摄入量是适宜的。
A.RNI和UL
B.EAR和RNI
C.EAR和UL
D.小于EAR