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发布时间:2023-10-29 10:00:37

[填空题]不产生能量的营养素有______、______、______、________。

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[判断题]产生能量的营养物质有蛋白质、脂肪和碳水化合物。( )
[单项选择]按营养素新的分类,微量营养素有()。
A. 糖类
B. 维生素
C. 脂肪
D. 蛋白质
[多项选择]与骨化作用有关的营养素有( )
A. 锰
B. 钙
C. 维生素K
D. 钴
[多项选择]具有抗氧化作用的营养素有( )
A. 硒
B. 叶绿素
C. 维生素E
D. β-胡萝卜素
E. 维生素C
[多项选择]大豆中的非营养素有()。
A. 蛋白酶抑制剂 
B. 植酸 
C. 亚油酸 
D. 大豆皂苷 
E. 大豆异黄酮
[填空题]人体必需的六类营养素中有三大热能营养素,在体内经过氧化可产生能量,()不属于热能营养素
[单项选择]产生能量的营养素有蛋白质、碳水化合物、脂肪,它们表现的特殊动力各不相同,其中蛋白质()。
A. 最强
B. 中等
C. 次之
D. 最弱
[单项选择]与儿童佝偻病关系较密切的营养素有()。
A. 铁、碘
B. 氯化钾、必需脂肪酸
C. 钙、维生素D
D. 葡萄糖、必需氨基酸
E. 铁、锌
[判断题]水肿型蛋白质-能量营养不良是因为能量摄入严重不足而引起
[多项选择]茶叶中含有300多种具有营养和保健作用的化学成分。主要营养素有()、矿物质和微量元素以及维生素。
A. 蛋白质
B. 氨基酸
C. 脂肪
D. 糖类
[名词解释]蛋白质一能量营养不良(protein-energymalnutritionPEM)
[单项选择]蛋白质一能量营养不良最为常见的并发症是( )
A. 营养性贫血
B. 感染
C. 微量元素缺乏
D. 自发性低血糖
E. 佝偻病
[单项选择]最容易导致住院患者蛋白质能量营养不良的情况是()
A. 高热、大面积烧伤等高代谢状态
B. 心血管疾病
C. 胆囊炎
D. 骨折
E. 择期非消化道手术
[单项选择]目前所知,人体需要的营养素有42种,归纳起来可分成七大类,即:蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水、()。
A. 水溶性维生素
B. 糖
C. 膳食纤维
D. 尼克酸
[单项选择]蛋白质一能量营养不良属中医“疳证”范围,主要病变部位在( )
A. 心脾
B. 脾肺
C. 脾胃
D. 心肝
E. 肝脾
[填空题]啤酒营养丰富,素有()之称。
[填空题]人体需要的营养素有______、______、_______、________、________、________。其中______、______、_______是提供热能的主要营养素,又被称为“产热营养素”。
[判断题]汽车使用的光学网络能够放大或产生能量。()
[单项选择]核电厂反应堆通过下述哪一反应产生能量:()
A. 聚变反应
B. 裂变反映
C. 化学反应
D. 物理反应

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