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[单选题]餐厅服务时的轻托一般在（ ）。
A.顾客要求时使用
B.背对顾客时使用
C.托送较重的餐具时使用
D.面对顾客时使用
[判断题]轻托的操作要领是端托时大臂自然下垂，小臂向上弯曲与大臂呈90°垂直状，右手掌伸平，掌心向上，五指分开伸直，以大拇指指端到手掌根部和四指托住盘底，手掌自然形成 凹形，掌心不与盘底接触。
A.正确
B.错误
[单选题]轻托又称胸前托，所托物品一般在( )以内。
A.5kg
B.6kg
C.8kg
D.10kg
[单选题]轻托，又称胸前托。重量一般在（ ）kg以内，主要用于托送较轻的物品和对客服务。
A.2
B.3
C.5
D.10
[判断题]轻托是用于端托体积较大、重量较轻的物品，多用于摆台、上菜、酒、递送账单等。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]在餐厅服务中，错误的轻托方式是（ ）。
A.用左手
B.用右手
C.所托物品要避开自己的鼻口部位，也不可将所托物品置于胸下
D.做到站稳、端平、托举到位、高矮适中
[单选题]在餐厅服务过程中（ ）时，不应该使用轻托。
A.面向顾客，提供托盘斟酒服务
B.从厨房向餐厅运送较重的菜点服务
C.面向顾客分菜服务
D.向顾客递送小毛巾服务
[单选题]在餐厅服务过程中，（ ）不应使用轻托这种服务方式。
A.更换小毛巾
B.更换烟灰缸
C.端送砂锅鱼头
D.更换小酒杯
[单选题]拿水杯时，应该一手握住水杯把手，无把手水杯应拿水杯的下（）处，一手轻托水杯底部。
A.0.5
B.0.33333333333333
C.0.25
D.0.2
[单选题] 为旅客拿水杯时，应该一手握住水杯把（无把手水杯应拿水杯的（ ）处），一手轻托水杯底部。
A.上1/3
B.下1/2
C.下1/3
D.上1/2
[判断题]在用电安全检查服务时，可以操作客户的电气装置及电气设备。
A.正确
B.错误
[单选题]在遥控操作中，当调度员认为选择无误后，可以发出预置命令。预置命令发到控制服务器时，控制服务器全面检查该设备目前是否处于（）状态
A.可用
B.检修
C.可控
D.备用
[单选题]TVDS中（ ）可以将多台计算机的显示、鼠标、键盘操作集成在一个设备上，以便于操作。
A.光纤收发器
B.千兆网卡
C.交换机
D.KVM显示器
[判断题]西餐撤盘服务时，左手托盘，右手操作。先从宾客右侧撤下刀匙，然后从其左侧撤下餐叉。
A.正确
B.错误
[判断题]冲压操作时，不可以将身体任何部位伸入模具内，但是可以伸入工具取件。（）
A.正确
B.错误
[单选题]某美容院美容师小李工作时间不做任何与工作无关的事情,服务时严格执行操作规程,这种表现突出体现了小李( )的实际行动。
A.为美容院争创效益
B.钻研技术,提高服务水平
C.遵守工作纪律和服务规程
D.任劳任怨
[单选题]通过操作（ ），隔离可以将整辆车的制动隔离，操作此阀后，整辆车的制动不再施加。.
A.CUBE阀上整车制动隔离截断塞门.
B.停放制动隔离截断塞门.
C.空气悬挂系统隔离截断塞门.
D.车上制动隔离截断塞门.
