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[单选题]下列选项中关于半自动压力式咖啡机的蒸汽管日常清洁要求说明不准确的是()
A..蒸汽管使用后要立刻随手清洁
B...清洁蒸汽管的抹布要单独使用
C...制作完奶沫
后只要将蒸汽管外部擦干净即可
D...结束营业后,蒸汽管要用清水清洁一次,避免牛奶在
蒸汽管内结块堵塞
[单选题]半自动压力式咖啡机的蒸汽管清洁频率要求()
A..使用后随手清洁
B...每半小时清洁一次
C...每一小时清洁一次
D...半天清洁一次
[单选题]下列关于半自动压力式咖啡机的出水管功能描述不准确的是()
A..出水管主要是排出锅炉内的多余的热水
B...出水管通常连接着下水道或废水桶
C...出水管排水不畅容易被咖啡渣堵塞
D...出水管主要是排放咖啡机接水盘排出的污水
[单选题]下列关于半自动压力式咖啡机的冲泡头结污垢对咖啡品质影响描述不准确的是()
A..对咖啡品质没有影响
B...会造成咖啡萃取不均匀
C...会导致咖啡有焦苦味
D...会导致咖啡出现让人不愉悦的涩味
[单选题]下列选项中关于半自动压力式咖啡机温杯区的清洁卫生要求描述准确的是()
A..温杯区可以使用水直接冲洗
B...温杯区每天营业结束后清洁一次即可
C...温杯区的水渍不易被顾客看见,所以不需要每天清洁
D...温杯区尽量不直接摆放刚洗好的杯具避免滴水
[单选题]下列选项中关于半自动压力式咖啡机外表面日常清洁要求描述不准确的是()
A..外表面溅到咖啡污渍或泄漏的咖啡渣在空闲时就必须清洁干净
B...每天营业结束后温杯区的杯子及工具要收拾干净,不能排放
C...温杯区的水渍要每天用干净抹布擦拭干净
D..外表面的污渍可以用清水冲洗
[单选题]下列关于半自动压力式咖啡机手柄粉碗内布粉技术要求描述不准确的是()
A..布粉要求均匀且平整
B...布粉是否均匀不会影响咖啡的萃取及品质
C...布粉不均
匀会造成咖啡液的流速不均匀
D...布粉均匀平整可以方便后续填压平整
[单选题]下列选项中关于半自动压力式咖啡机的接水盘日常清洁要求描述不准确的是()
A..接水盘表面溅到咖啡污溃或残留咖啡渣,每天结束营业后一起清洁可以节约时间
B...接水盘每天需要拆卸下来冲洗干净
C...接水盘下面的排污槽每天要用热水冲洗,避免咖啡渣堆积堵塞
D...清洁接水盘时要关注 下面的下水管()排污管)不能折叠挤压
[单选题]下列选项中关于半自动压力式咖啡机的接水盘内积水的可能原因描述不准确的是()
A..接水盘排水口被咖啡渣堵塞
B...咖啡机下水管()排污管)弯折积压导致排水不畅
C...咖啡机未摆放水平,导致高低不平
D... 咖啡制作量太大,导致接水盘内的水来不及排出
[单选题]下列选项关于半自动压力式咖啡机的冲泡头日常清洁要求说法不准确的是()
A..冲泡头上不能有咖啡粉结污垢
B...咖啡机的冲泡头主要采用反冲洗清洁的方法
C...每次制作完咖啡之后都需要排水清洁冲泡头
D...咖啡机的冲泡头不能使用刷子刷洗
[单选题]单头半自动压力式咖啡机是指该咖啡机拥有()
A..单个冲泡组系统
B...单个锅炉
C...单个蒸汽管
D...单个开水管
[单选题]半自动压力式咖啡机的冲泡组系统主要是完成()的功能
A..萃取咖啡
B...产生蒸汽
C...加热水温
D...排除污水
[单选题]使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡粉填压力度要求在()
A... 5-7kg
B... 10-12kg
C... 13-20kg
D... 25-30kg
[判断题]使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时，咖啡粉填压力度要求在 30-40kg
A.正确
B.错误
[单选题]增加半自动压力式咖啡机的气压,会导致()
A..咖啡醇度降低
B...咖啡酸味减弱
C...咖啡苦味减弱
D...咖啡酸味不变
[判断题]半自动压力式咖啡机外表面可以直接用清水冲洗干净
A.正确
B.错误
[单选题]使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的水温要求在()
A... 55-65°C
B... 75-85°C
C... 92-96°C
D... 98-100°C
[单选题]使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的水压要求在()
A... 1-2bar
B... 3-4bar
C... 5-6bar
D... 9-10bar
[判断题]使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的水压要求在 1bar
A.正确
B.错误
