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[单项选择]除金属类物品和没有注明可以在微波炉使用的塑料制品外，其他物品均可用微波炉进行消毒，但必须将消毒物品（）进行消毒。
A. 浸泡在洗涤剂中
B. 直接放入
C. 浸泡在水中
D. 浸泡在含氯消毒液中
[单项选择]有机硅树脂能耐高温，加（）可达400℃。
A. 有机合成树脂
B. 耐热颜料
C. 铅粉
D. 锌粉
[填空题]嗜热菌的最适合生长温度是（）℃，耐冷菌能够在（）℃或（）℃以下生长繁殖，耐热菌能能耐（）℃以上高温，即使不能生长但能抵御高温而不被杀死。
[填空题]乳酸菌大多为耐盐性，一般能耐（），有的能耐（），少数能耐15%。
[判断题]传导对流散热是高温作业环境人体唯一的散热方式。
[填空题]高温陶瓷在空气中可以耐受（）摄氏度的高温。
[判断题]低温保存食品在食用前可以不经高温彻底加热。
[判断题]高温应变片可以在800ºC的高温下使用。
[单项选择]黑匣子罐体防火性能可以耐260摄氏度高温（）小时，耐1100摄氏度高温（）小时。
A. 8；1
B. 10；1
C. 12；2
D. 24；2
[单项选择]在变形高温合金叶片中，加入（），可以改善综合性能，提高高温阻止的稳定性。
A. 钼
B. 钴
C. 钨
[多项选择]（）不可以用于长期高温、急冷急热交替作用和由酸性介质侵蚀的部位。
A. 烧结普通砖
B. 蒸压灰砂砖
C. 粉煤灰砖
D. 炉渣砖
E. 蒸压加气混凝土砌块
[单项选择]大脑唯一可以利用的能源是（）。
A. 蛋白质
B. 脂类
C. 碳水化合物
D. 矿物质
