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[单项选择]食品生产者采购食品原料、食品添加剂时，对无法提供合格证明的食品原料（）
A. 必须做退货处理
B. 应当按照食品安全标准进行检验
C. 应当组织质量管理人员进行风险评估
D. 应当封存并做销毁处理
[填空题]食品原料、食品添加剂使用应遵循（）的原则，及时清理销毁变质和过期的食品原料及食品添加剂。
[单项选择]食品原料（）与有毒、有害物品同时装运，避免污染食品原料。
A. 必须
B. 应该
C. 可以
D. 不得
[简答题]食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品有哪些要求？
[多项选择]新申报的食品原料具有实质等同性，是指与食品或者已公布的新食品原料在以下要求基本一致，可以视为它们是同等安全的。（）
A. 种属、来源、生物学特征
B. 主要成分
C. 食用部位、使用量、使用范围和应用人群
D. 工艺和质量要求
[判断题]食品生产者可以适当采购或者使用接近食品安全标准的食品原料、食品相关产品。
[多项选择]食品原料的质量通常包括原料的（）。
A. 稀有度
B. 食用价值
C. 加工工艺
D. 成熟度
[单项选择]使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品应当经以下哪个部门注册？（）
A. 工商行政部门
B. 国务院食品药品监督管理部门
C. 卫生部门
D. 商务部
[单项选择]食品生产企业应当建立和保存食品原料、食品添加剂、食品相关产（）制度。
A. 进货查验
B. 生产过程控制
C. 出厂检验记录
D. 不合格品管理
[判断题]禁止使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品。
[简答题]用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂应如何进行处罚？
[单项选择]违反《食品安全法》的规定，用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂，尚不构成犯罪，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处罚款的金额是？（）
A. 一万元以上五万元以下
B. 五万元以上十万元以下
C. 十万元以上十五万元以下
D. 十五万元以上二十万元以下
[判断题]超过保质期的食品原料、食品添加剂经妥善处理可以生产的食品、食品添加剂。
[简答题]食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应如何处罚？
