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[多项选择]食品添加剂的使用应符合以下（）基本要求。
A. 不应对人体产生你要任何健康危害
B. 不应掩盖食品腐败变质
C. 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
D. 不应降低食品本身的营养价值
[判断题]食品原料仓库出货顺序应遵循先进后出的原则。
[判断题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期内容。
[多项选择]食品及其原料的贮存原则包括（）
A. 按类分开
B. 保持清洁
C. 控制温度
D. 控制时间
E. 先进先出
[多项选择]食品经营许可应当遵循（）原则。
A. 依法
B. 公开、公平、公正
C. 便民
D. 高效
[单项选择]对账工作遵循以下原则：全面性原则、（）、及时性原则、重要性原则、制约性原则。
A. 真实性原则
B. 连续性原则
C. 明晰性原则
D. 谨慎性原则
[判断题]单采血浆站采集原料血浆应当遵循自愿和知情同意原则。
[多项选择]内部控制评价应遵循以下原则：（）重要性原则和及时性原则。
A. 全面性原则
B. 统一性原则
C. 独立性原则
D. 公正性原则
[单项选择]食品生产者采购食品原料、食品添加剂时，对无法提供合格证明的食品原料（）
A. 必须做退货处理
B. 应当按照食品安全标准进行检验
C. 应当组织质量管理人员进行风险评估
D. 应当封存并做销毁处理
[单项选择]学校财务分析必须遵循及时性原则、客观性原则和（）
A. 系统性原则
B. 科学性原则
C. 效益性原则
D. 反馈原则
[多项选择]半成品原料储存必须标贴（），遵循先进先出的原则。
A. 品名
B. 原材料
C. 制作日期
D. 制作人
[判断题]弗洛伊德认为，本我遵循快乐原则，自我遵循现实原则，超我遵循完美原则。
[判断题]弗洛伊德认为，自我遵循快乐原则，超我遵循现实原则，本我遵循完美原则。
[单项选择]制定食品安全标准应当遵循的首要原则是：（）
A. 科学安全保障公众身体健康
B. 营养价值高
C. 可靠性高
D. 操作性高
[判断题]采购食品应遵循以用定购的原则，保证食品的新鲜和质量。（）
[单项选择]食品原料仓库应设专人管理，建立管理制度，定期检查质量和卫生情况，及时清理变质或超过保质期的食品原料。仓库出货顺序应遵循（）的原则，必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
A. 后进先出
B. 后进后出
C. 先进后出
D. 先进先出
[判断题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。
[单项选择]采购食品时应重点遵循的食物中毒预防原则是（）
A. 保持清洁
B. 使用安全的水和食品原料
C. 以上都是
