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[单选题]茶叶感官审评室应建立在环境清静的场所，以免影响评茶人员审评的准确性。
A.正确
B.错误
[单选题]茶叶感官审评需要评茶人员具备敏锐的感觉器官的____能力。
A.分辨
B.品评
C.感受
D.反应
[单选题]茶叶感官审评所用的审评杯碗大小不一致对审评没有影响。
A.正确
B.错误
[单选题]根据茶叶感官品质审评，评茶时，室内温度应保持在____左右。
A.15-27℃
B.25-30℃
C.30℃
D.10-15℃
[单选题]茶叶感官审评是建立在____的基础上的。
A.实事求是
B.科学求实
C.科学严谨
D.客观真实
[单选题]评茶人员职业道德是指评茶人员在从事茶叶品质评定过程中，应当遵循的与其茶叶品质评定活动相适____。
A.行为准则
B.法律法规
C.行为规范
D.个人行为
[单选题]评茶人员职业道德是指评茶人员在从事茶叶品质评定过程中，应当遵循的与其茶叶____活动相适应的行为规范。
A.品质评定
B.价格高低
C.等级鉴别
D.市场消费
[单选题]评茶水温高低直接影响到茶叶的滋味，所以审评金骏眉宜采用85℃的水。
A.正确
B.错误
[单选题]评茶人员对茶叶的评判结果正确与否，不仅影响到企业的____，还会影响到企业的声誉。
A.组织形象
B.公众形象
C.经济效益
D.经济基础
[单选题]评茶人员在从事茶叶品质评定这一职业时应相互学习，相互____。
A.交流
B.求证
C.批评
D.帮助
[单选题]评茶时，工作人员在审评室________。
A.可以自由出入
B.不宜参与评茶
C.可以高声议论
D.可以会客
[单选题]有一定评茶经验的同志应尽力帮助提高年轻评茶人员的业务素质和评茶技能。
A.正确
B.错误
[单选题]为了减少直射光对评茶的影响，审评室宜____。
A.坐南朝北
B.坐北朝南
C.坐东朝西
D.坐西朝东
[单选题]用于感官审评用的茶样用食指、拇指和中指抓取审评茶样，每杯用样可以多次抓茶添增，不可在手中有余茶。
A.正确
B.错误
[单选题]参与集体评茶时，要____，宽厚待人，共同评好茶叶。
A.注重团结
B.多提意见
C.正义执言
D.宽容理解
[单选题]茶叶审评室采光要求____。
A.光线明亮柔和，光度一致
B.日光直射，光亮
C.异色光干扰无妨
D.反射光明显
[单选题]茶叶审评的茶样盘要求应漆成____。
A.黑色
B.无反光的乳白色
C.淡黄色
D.淡咖啡色
[单选题]名优绿茶审评采用柱形杯冲泡，取3g代表性茶样，置于150ml评茶杯中，浸泡时间____。
A.2min
B.3min
C.4min
D.5min
[单选题]茶叶审评时，要求应保证原材料的____。
A.新鲜性
B.代表性
C.稳定性
D.均匀性
