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[单项选择]房务部应为客人提供（）的日常服务。
A. 8h
B. 12h
C. 24h
D. 16h
[单项选择]酒吧吧台的标准高度应为（）。
A. 80厘米
B. 95厘米
C. 135厘米
D. 110厘米——120厘米
[单项选择]客房服务员给客人泡茶时，水量应为（）。
A. 五成
B. 六成
C. 七成
D. 八成
[判断题]餐厅、酒吧等餐饮营业点面对面为客人提供的服务称后台服务。（）
[单项选择]专业美胸护理（）均应为客人做胸部测量。
A. 每个疗程前
B. 每个疗程后
C. 每次月经前后
D. 每次护理前后
[判断题]酒吧服务员应注意随时观察客人的饮酒情况，如发现客人醉酒，应停止供应含酒精饮料。（）
[单项选择]西餐零点餐后为客人服务咖啡时，为客人提供的奶应该是（），糖是白砂糖，但要新鲜滚烫，放在客人面前。
A. 鲜牛奶
B. 淡牛奶
C. 浓牛奶
D. 炼乳
[单项选择]根据行业惯例，饭店应为担保预订客人保留客房至预订人住日的（）时。
A. 12
B. 18
C. 24
D. 次日12
[单项选择]根据国际惯例，饭店应为“担保预订”客人保留客房至预订抵店日的（）时。
A. 当日12
B. 当日18
C. 次日12
D. 次日18
[单项选择]根据国际惯例，饭店应为“无担保预订”客人保留客房至预订抵店日的（）时。
A. 当日12
B. 当日18
C. 当日24
D. 次日12
[单项选择]酒吧服务中，当客人杯中酒水喝到只剩（）时应即使斟满。
A. 1/4
B. 1/3
C. 1/2
D. 2/5
[单项选择]从现代酒吧企业经营的角度看，酒吧是提供（）以利润为目的，做有计划经营的一种经济实体。
A. 中式菜肴及饮品
B. 西式菜肴
C. 中式菜肴
D. 服务及饮品
[单项选择]饭店为客人提供的保密服务范围不包括（）。
A. 不接待某位特定的人士
B. 拒绝接听任何来电
C. 拒绝会客
D. 拒绝公安机关依法对客人行踪进行的问讯
[单项选择]饭店为住宿的客人提供24小时伺候的管家，这是饭店为顾客提供的（）。
A. 核心产品
B. 形式产品
C. 附加产品
D. 潜在产品
[单项选择]行李服务是（）向客人提供的一项重要服务。
A. 客房部；
B. 前厅部；
C. 总台；
D. 问讯处
