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[填空题]菌种的保藏方法一般常用的方法有斜面低温保藏法、（）、挂纸保藏法等。
[多项选择]哪些属于提高炉温的方法（）
A. 增加吹风时间
B. 增加入炉蒸汽用量
C. 减少入炉蒸汽用量
D. 减少回收时间尽量加上吹
[判断题]酸渍保藏法是通过提高原料酸度而保存原料的方法。
[单项选择]低温保藏法是低于常温、在（）℃以下环境中保藏原料的方法。
A. 10
B. 8
C. 15
D. 4
[单项选择]气调保藏法主要是用来保藏（）。
A. 肉类
B. 鱼类
C. 蔬果类
D. 虾类
[判断题]高温保藏法可分为巴斯德消毒法、煮沸消毒法和高温高压灭菌法几种。
[多项选择]下列哪些属于评估方法中的常用方法（）
A. 前后对比法
B. 专家评估法
C. 成本-效益分析法
D. 执行群体评估法
[判断题]脱水保藏法使用范围很少用于对山珍海味、蔬菜水果的保藏。
[多项选择]以下哪些属于决策方法？（）
A. 掷色子
B. 经济模型法
C. 六顶思考帽法
D. 决策树模型法
[多项选择]下列哪些属于抽样的方法（）
A. 简单随机抽样
B. 等距抽样
C. 交错抽样
D. 成对抽样
E. 分层抽样
[多项选择]下列哪些方法属于蛋白质测定方法（）。
A. 凯氏定氮法
B. 缩二脲法
C. 福林-酚试剂法
D. 紫外吸收法
[多项选择]下面哪些属于定量的预测方法？（）
A. 德尔菲法
B. 回归分析法
C. 移动平均法
D. 头脑风暴法
E. 外推法
[多项选择]下列哪些属于德育的基本方法：（）
A. 认知明理法
B. 心理咨询法
C. 榜样示范法
D. 陶冶教育法
[多项选择]以下哪些属于中药炮制的方法（）。
A. 火制
B. 水制
C. 水火共制
D. 修制
E. 酒炙
[多项选择]以下哪些属于手机节省流量的方法（）
A. 安卓手机关闭手机邮件的自动同步
B. 一般在有条件时，尽量使用Wifi网络
C. iPhone关闭iCloud同步功能
D. 通过手机看视频的时候，尽量选择高清版，而不要选择流畅版
[多项选择]下列哪些方法属于服务质量测量的方法？（）
A. 标杆瞄准法
B. 田口式模型
C. 服务质量调查法（servqual）
D. 服务包中的质量合成
E. 步行穿越调查法（Walk-Trough-Audit）
