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[单项选择]属于植物性神经的是()。
A. 视神经
B. 肋间神经
C. 内脏大神经
D. 坐骨神经
[单项选择]下列属于植物性天然毒素的是()
A. 组胺河豚毒素
B. 秋水仙碱
C. 黄曲霉毒素
D. 砒霜
[单项选择]()不属于植物性原料的质量变化。
A. 呼吸作用
B. 后熟作用
C. 发芽和抽薹
D. 腐败作用
[判断题]植物性食物中所含的蛋白质属于完全蛋白质。
[单项选择]下列原料中,属于植物性干料制品的是()。
A. 海参
B. 对虾
C. 鱿鱼
D. 玉兰片
[单项选择]()不属于动物性香料。
A. 海狸香
B. 灵猫香
C. 麝香
D. 树脂
[判断题]粗加工区应至少设置动物性食品和植物性食品的清洗水池,水产品属于动物性食品,因此完全没有必要单独设置清洗池。
[判断题]家兔属于单胃草食动物,生产实践中只给兔提供一定数量的植物性饲料即可。
[判断题]动物性和植物性蛋白质应搭配着吃,尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化,比较适合于儿童。
[判断题]有机粉尘分为植物性粉尘、动物性粉尘和生物性粉尘。
[单项选择]
食物中毒一般有()。
①细菌性
②植物性
③动物性
A. ①
B. ②
C. ③
D. ①②③
[判断题]人体的躯体性机能惰性大于植物性机能惰性。
[判断题]动物性饲料中含有淀粉,植物性饲料含有纤维素。