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[单项选择]按照《兽药管理条例》，水产养殖者销售尚在用药期、休药期内的动物及其产品用于食品消费的，或者销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的，责令其对含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品进行无害化处理，没收，并处（）。
A. 违法所得，3万元以上10万元以下罚款
B. 养殖工具，2万元以上5万元以下罚款
C. 违法所得，2万元以上5万元以下罚款
D. 养殖证件，3万元以上10万元以下罚款
[单项选择]农业部明文规定禁止用于所有食品动物的兽药及其他化合物是（）。
A. 碳酸钙
B. 头孢氨苄
C. 氯丙嗪
D. 氯霉素及其盐、酯
[单项选择]研制用于食用动物的（），还应当按照国务院兽医行政管理部门的规定进行兽药残留试验并提供休药期、最高残留限量标准、残留检测方法及其制定依据等资料。
A. 中兽药
B. 新兽药
C. 处方药
[单项选择]农业部批准使用的兽药中，属于可以用于食品动物，但不得检出兽药残留的兽药是（）。
A. 碳酸钙
B. 头孢氨苄
C. 氯丙嗪
D. 氯霉素及其盐、酯
[单项选择]《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》中规定，对所有食品动物，属于所有用途都禁用的兽药是（）。
A. 呋喃唑酮
B. 克死满
C. 氯丙嗪
D. 甲哨唑
[多项选择]以下药品在农业部235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定的允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的药物有（）。
A. 氯丙嗪
B. 安定
C. 地美硝唑
D. 氯霉素
[单项选择]下列（）属于农业部规定的“食品动物禁用的兽药及其它化合物”。
A. 瘦肉精
B. 青霉素
C. 磺胺类药物
D. 庆大霉素
[多项选择]以下（）种类属于《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》中规定的禁用药。
A. 兴奋剂
B. 性激素
C. 硝基呋喃
D. 杀虫脒
[简答题]什么是农药安全间隔期？什么是兽药休药期？
[单项选择]畜禽饲养单位和养殖户销售使用有休药期规定兽药的畜禽，应当向购买者或者屠宰者提供（）。
A. 用药记录
B. 检验报告
C. 检疫证明
D. 使用说明
[判断题]对申报用于人类食品或动物饲料添加剂及原料的产品．报检时须注明用于人类食品加工或用于动物饲料加工，由出入境检验检疫机构进行检验检疫，海关凭出入境检验检疫机构签发的《出／入境货物通关单》办理放行手续。（ ）
[多项选择]兽药残留是指食品动物用药后，动物产品的任何食用部分中与所有药物有关物质的残留，包括（）。
A. 细菌和病毒
B. 原型药物
C. 药物代谢产物
D. 寄生虫等
[单项选择]下列哪种兽药或化合物属于所有用途所有食品动物都禁用的？（）。
A. 克仑特罗
B. 甲硝唑
C. 安钠咖注射液
D. 吡喹酮
[判断题]进口124种入境人类食品和动物饲料添加剂及原料产品时，外包装上须印明产品用途(用于食品加工或动物饲料加工或仅用于工业用途)，所印内容不一定与向检验检疫机构申报用途一致也可进口。（ ）
[单项选择]（）系指该兽药被批准的使用期限，以法定兽药质量标准规定的有效期为准。
A. 兽药产品的有效期
B. 兽药产品的使用期限
C. 兽药产品的标准期
D. 兽药产品的期限
[简答题]食品中兽药、激素残留物对人体健康的危害。
[单项选择]兽药使用单位，应当遵守国务院兽医行政管理部门制定的兽药安全使用规定，并建立（）记录。
A. 用药
B. 生产
C. 销售
