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[判断题]潮汕式泡茶以五泡为止，前三泡冲出的茶汤浓淡要均匀一致。
A.正确
B.错误
[单选题]用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质( )。
A.汤味变淡
B.汤色金黄
C.汤味带咸
D.香气变淡
[判断题]泡茶用水的pH值小于5，茶汤品质较好。
A.正确
B.错误
[判断题]用机井井水泡茶，茶汤表面会浮起一层“锈油”。
A.正确
B.错误
[单选题]古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质( )。
A.茶浮水面，香味低淡
B.茶浮水面，香味清高
C.茶叶下沉，香味低淡
D.茶叶下沉，香味馥郁
[单选题]水之美的五项指标中，( )的水泡茶其茶汤特别鲜爽可口。
A.水质要清
B.水温要冽
C.水体要轻
D.水源要活
[单选题]古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质( )。
A.茶叶下沉，新鲜度提高
B.茶叶下沉，新鲜度下降
C.茶浮水面，鲜爽味减弱
D.茶浮水面，鲜爽味提高
[单选题]水之美的五项指标中，其( )的水泡茶其茶汤特别鲜爽可口。
A.水质要清
B.水温要冽
C.水体要轻
D.水源要活
[单选题]井水属于地下水，当井水收到盐碱地表水污染时，用于泡茶其茶汤品质( )。
A.汤色加深，汤味变淡
B.汤色加深，汤味变涩
C.汤色变淡，汤味待咸
D.汤色黑褐，汤味苦涩
[单选题]井水属于地下水，当井水受到盐碱地表水污染时，用于泡茶茶汤品质( )。
A.汤色加深，汤味变淡
B.汤色加深，汤味变涩
C.汤色变淡，汤味带咸
D.汤色黑褐，汤味苦涩
[判断题]当井水中铜的含量大于0.2PPm时，用于泡茶茶汤品质发暗，汤味苦涩。
A.正确
B.错误
[判断题]水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时，茶汤色加深。
A.正确
B.错误
