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[单选题]淀粉在片剂生产中作
A.吸收剂
B.助流剂
C.崩解剂
D.润湿剂
E.粘合剂
[单选题]羧甲基淀粉钠一般可作片剂的哪类辅料
A.稀释剂
B.黏合剂
C.崩解剂
D.润滑剂
E.抛光剂
[单选题]“ 酱爆鸡丁”在制作过程中使用的浆为( )。
A.鸡蛋清粉浆
B. 全蛋粉浆
C.苏打粉浆
D.水粉浆
[单选题]在面点制作中( ):具有防止上浆制品发砂的作用。
A.饴糖
B. 冰 糖
C.葡萄糖
D.淀粉糖浆
[单选题]已知干水泥用量简化计算公式：m=1.465V浆(ρ浆-1)，配制水泥浆量V浆=2m3，水泥浆密度ρ浆=1.85g/cm3，则需要干水泥（ ）。
A.3407kg
B.2490.5kg
C.2406kg
D.3448kg
[单选题]螺旋桨的集合和质量分布都是关于浆轴对称的,也就是浆得中心在轴线上如果把浆套在轴上,保持浆轴水平就如螺旋桨工作的状态,这时候在任意一个浆上面挂一根小的砝码(施加一个力矩),浆叶就会失去平衡转动起来,这个工具是()。
A.螺旋桨静平衡仪
B.螺旋桨天平
C.螺旋桨校准仪
D.螺旋桨动平衡仪
[判断题]木模板的制作，要找平刨直，使接缝严密，不得漏浆。
A.正确
B.错误
[单选题]制作精装书进行书脊粘贴时，通常会使用上浆纱布，原因是( )：
A. 上浆纱布比普通纱布更结实
B. 上浆纱布比普通纱布容易定型
C. 上浆纱布比普通纱布便宜
D. 上浆纱布比普通纱布耐受力更好
[单选题]固井作业时，开始替浆操作后，严密监控替浆排量和准确0替浆数量。
A.A、检测
B.B、计算
C.C、记录
D.D、计量
[单选题]固井作业时,开始替浆操作后,严密监控替浆排量和准确( )替浆数量。
A.检测
B.计算
C.记录
D.计量
[判断题]模板应制作简单，安装方便，便于拆卸和多次使用，接合严密，不漏浆。
A.正确
B.错误
[判断题]87.制作裱花蛋糕的裱浆和水果，尽量当天用完；如有剩余的，应存放在专用冰箱内。
A.正确
B.错误
[单选题]液上喷射泡沫产中器，宜沿储罐（ ）布置。
A.均匀
B.通过计算确定
C.每隔10m
D.每隔5m
