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[多项选择]人体摄入过多脂肪易导致（）
A. 血脂异常
B. 冠心病
C. 肥胖
D. 贫血
[单项选择]人体摄入铯137（）Gy是安全的。
A. 0.25
B. 0.5
C. 2.5
D. 6
[判断题]营养素被人体摄入后在体内消化吸收需要消耗能量。
[判断题]消化道是人体摄入生产性毒物的最主要、最危险途径。
[单项选择]长期摄入含较少量污染物的食品引起的中毒状态，毒物被人体摄入后往往经过相当长期时间积累才引起毒性反应，属于（）。
A. 急性中毒
B. 慢性中毒
C. 致畸作用
D. 致癌作用
[单项选择]人体摄入生产性毒物的最主要、最危险途径是通过（）。
A. 呼吸道
B. 消化道
C. 皮肤
[单项选择]人体摄入生产性毒物的最主要、最危险的途径是（）。
A. 呼吸道
B. 消化道
C. 皮肤
[单项选择]人体摄入过量的汞，就会导致汞中毒，又称（）。
A. 麻风病
B. 水俣病
C. 精神病
D. 溶血病
[填空题]人体摄入生产性毒物的最主要、最危险的途径是消化道；皮肤；（）。
[单项选择]人体摄入（）食物后，在体内额外增加30%的热量，从而起特殊动力作用。
A. 脂肪
B. 糖
C. 蛋白质
[判断题]平衡膳食、减少油炸食品的摄入可以有效减少人体丙烯酰胺的摄入。
[单项选择]人体铁的摄入量不足可引起
A. 小细胞低色素性贫血
B. 巨幼红细胞性贫血
C. 镰刀红细胞性贫血
D. 球形红细胞增多症
E. 再生障碍性贫血
[判断题]人体长期摄入维生素不足可致维生素缺乏症，所以，人摄入维生素越多越好。
[单项选择]防止亚硝酸钠中毒，亚硝酸钠是冬期施工常用的防冻剂，阻锈剂，人体摄入（）亚硝酸钠，即可导至死亡。
A. 5mg
B. 10mg
C. 15mg
[多项选择]食品危险性评估，是指对人体摄入含有危害物质的食品所产生的健康不良作用可能性的科学评价，包括哪几个步骤（）
A. 危害识别
B. 危害特征的描述
C. 暴露评估
D. 危险性特征的描述
[单项选择]2004年5月，某市晚报的广告版面上刊发了一则“人体电子增高”治疗仪的广告，该广告称：“该产品对矮个青少年增高有明显效果，经临床试验证明，半年内可增高3至7厘米，无任何副作用。产品已通过中国科学院、有关单位医师、高级工程师及专家鉴定，符合科学及医学原理，适合16岁至25岁的男女青年使用，是青春期矮小青少年的最佳健美增高器。该产品为某市医疗器械厂生产，欲购者可直接与该厂联系，价格为每个420元，款到寄货。”该市一些青少年从晚报上看到该广告后，便按广告上提供的地址寄款邮购。但款寄去后，杳无音讯，于是，纷纷向工商行政部门投诉。经查证，某市医疗器械厂并未办理工商登记，且已人去楼空，而联系发布该广告的人也已去向不明，所留下的有关证明文件均系伪造。消费者是否该向某市晚报社求偿？（）
A. 消费者应向某市晚报社求偿。但市晚报社只能承担部分民事责任，向受损害的消费者赔偿部分损失
B. 消费者可以向某市晚报社求偿。且市晚报社就应对自己的疏于审查的失职行为承担全部民事责任，向受损害的消费者赔偿损失
C. 消费者只能向某市医疗器械厂的实际股东求偿
