更多"[单选题] 按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以( )为"的相关试题:
[单选题]清饮红茶用杯泡法置茶时,用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中,每( )ml左右水容量需要1g干茶。
A.30
B. 40
C.50
D.60
[单选题]法国人饮红茶时喜欢用冲泡或煮的方法,和( )饮红茶的习俗类似。
A.英国人
B.日本人
C.美国人
D.德国人
[单选题]调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、( )、白兰地红茶等。
A.菊花红茶
B.薄荷红茶
C.蜂蜜红茶
D.茉莉红茶
[单选题]潮汕工夫茶置茶时,以手抓茶放进茶壶,茶一般要置到壶的( )成满。
A.七八
B.六
C.八
D.四
[单选题]冲泡调饮红茶一般采用( )。
A.壶泡法
B.杯泡法
C.点茶法
D.煮茶法
[单选题]调饮红茶的盛茶杯多采用( )。
A.带柄带托的瓷杯
B.金属杯
C.紫砂杯
D.闻香杯
[判断题]( )泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。
A.正确
B.错误
[单选题]冲泡调饮红茶的水温以( )为宜。
A.50℃
B.70℃
C.80℃
D.90℃
[判断题]( )品饮红茶,重在看茶汤颜色是否红艳明亮。
A.正确
B.错误
[单选题]冲泡调饮红茶的时间一般以( )分钟为宜。
A.0.5-1
B.1-2
C.3-5
D.7-8
[单选题]品饮红茶.绿茶.花茶时,茶水的比例以 ( )为宜。
A.1:20
B.1:40
C.1:50
D.1:80
[单选题] 潮汕工夫茶茶艺中"干壶置茶"是指( ).
A.用沸水烫热茶壶
B.将茶叶放进干热的茶壶中
C.用火将茶叶烤干
D.用沸水淋浇茶壶外壁
[判断题]冲泡调饮红茶选用的茶具一般有烧水壶、茶壶、茶盅、品茗杯。( )
A.正确
B.错误
[判断题]( )在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含:煮水.备茶.置茶.冲泡.奉茶.收具。
A.正确
B.错误
[单选题] 用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶( )为宜.
A.10~20m l
B.30~40ml
C.50~60ml
D.70~80ml
