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[多选题]不可用于区别 3-羟基黄酮与5-羟基黄酮的显色反应有( )
A.盐酸-镁粉反应
B.Gibb 反应
C.Emerson 反应
D.二氯氧化锆-枸橼酸反应
E.四氢硼钠反应
[判断题]( )茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成，其中黄酮的含量最高。
A.正确
B.错误
[单选题]含鞣质及多种黄酮类成分，来源于豆科的药材是
A.沉香
B.降香
C.大血藤
D.钩藤
E.鸡血藤
[单选题]石油化工企业的水溶性与非水溶性可燃液体储罐之间应设置( )。
A.排水沟
B.隔堤
C.防火堤
D.防火墙
[单选题]绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其 ( )的氧化。
A.叶黄素
B.黄酮类
C.糖甙物
D.花青素
[单选题]鉴别黄酮类化合物分子中是否存在3-羟基或5-羟基的试剂是( )
A.四氢硼钠
B.二氯氧化锆-枸橼酸
C.三氯化铁
D.醋酸镁
E.醋酸铅溶液
[单选题]茶叶中的多酚类物质主要由（ ）、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成
A.儿茶素
B.氨基酸
C.咖啡碱
D.维生素
[单选题]茶叶中的多酚类物质主要是由（ ）、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成
A.叶绿素
B.茶黄素
C.茶红素
D.儿茶素
[判断题]抗溶性泡沫不能扑救水溶性有机溶剂火灾。
A.正确
B.错误
[判断题]超临界二氧化碳萃取主要用来萃取热敏水溶性性物质。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]下列属于水溶性维生素的是
A.维生素A
B.维生素K
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E
[单选题]氯化氢的水溶性是( )
A.难溶
B.微溶
C.易溶
D.极易溶
[单选题]水溶性维生素的吸收机制是
A.渗透和滤过
B.主动转运
C.入胞作用
D.单纯扩散
E.易化扩散
