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[单项选择]三茶六礼中，三茶，不包括（）
A. 订婚时的“下茶”
B. 结婚时的“定茶”
C. 下聘时的“礼茶”
D. 同房时的“合茶”
[单项选择]冲泡乌龙茶时，一盖碗配（）克茶。
A. 5
B. 6
C. 7
D. 8
[简答题]我们佛教所作都用此三项，如敬茶用三杯，礼佛三拜，念咒亦是三次，念忏悔文亦是三次，这是何意义？请老师开示。
[判断题]红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶清香，绿茶花香，乌龙茶甜香。
[简答题]农谚中说：“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡。”其中的“盖三层被”指的是冬天什么天气情况？
[判断题]黄茶按加工原料分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。
[多项选择]白族三道茶中的“三道”分别是指什么？（）
A. “苦茶”
B. “糖茶”
C. “回味茶”
D. “得道茶”
[多项选择]饭店必备的三种茶是：（）。
A. 绿茶
B. 奶茶
C. 花茶
D. 红茶
[单项选择]按（）可将茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、紧压茶。
A. 商品用途
B. 原材料
C. 加工方法
D. 化学成分
[填空题]乌龙茶主要产于福建、广东、台湾三省，以（）乌龙茶量多质优。
[单项选择]（）为表示对客人的敬重，对尊贵宾客要斟茶三道，俗称“三道茶”。
A. 壮族
B. 维族
C. 傣族
D. 回族
[单项选择]西湖龙井茶中，清明前三天采摘的称“明前茶”，又叫（）。
A. “旗枪茶”
B. “莲心茶”
C. “雀舌”
D. “梗片”
[填空题]我国出口茶类，除了有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、白茶、紧压茶外，特种绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、庐山云雾、四川蒙顶、信阳毛尖以及贵州的（）和（）。
[单项选择]茶叶自古以来就是我国的三大特产之一，也是世界三大饮料之一，即（）。
A. 茶叶、咖啡、可乐
B. 茶叶、咖啡、可可
C. 茶叶、豆浆、可可
D. 茶叶、咖啡、红葡萄酒
[单项选择]“一日三餐，先茶后饭”是（）人的饮食特点。
A. 河北
B. 广东
C. 东北
D. 四川
[判断题]摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中，茶叶与糖的重量比一般是1：10。
[单项选择]红茶、绿茶、茶的气香主要特点是红茶（）绿茶板栗香，乌龙茶花香。
A. 香甜
B. 香熟
C. 清香
D. 花香
[简答题]“功盖三分国，名成八阵图”指哪位历史人物？
