更多"[多选题]采用感观鉴别的方法对酒品质量进行鉴别时，餐厅服务员要通过（）"的相关试题:
[单选题]客人没有喝完的酒品,要求餐厅代为保管,服务员应根据酒的种类和客人的( )酌情处理。
A. 饮酒量
B. 消费能力
C. 具体情况
D. 工作情况
[单选题]客人没有喝完的酒品,要求餐厅代为保管,服务员做法对的是( )。
A. 告诉客人只保管白酒类
B. 告诉客人保管的期限只有3天
C. 根据酒的种类和客人的具体情况酌情处理
D. 告诉客人必须有餐厅经理的批条才行
[单选题]>客人没有喝完的酒品,要求餐厅代为保管,服务员( )做法对。
A. 告诉客人只保管白酒类
B. 告诉客人保管的期限只有3天
C. 根据酒的种类和客人的具体情况酌情处理
D. 告诉客人必须有餐厅经理的批条才行
[单选题]服务质量包括从业人员素质、服务项目质量、餐厅卫生与清洁质量、（）以及保证服务质量的督导方法。
A.领导方法
B.工作计划
C.员工工作质量
D.任务指标
[判断题]为旅客进行葡萄酒服务时的要求：专业掌握葡萄酒知识，不只是背诵酒单，结合主菜特点推荐酒品
A.正确
B.错误
[单选题]酒水日常保管中,罐装酒品与木塞酒类( )的保管方法不同。
A. 酒瓶
B. 瓶口朝向
C. 酒体
D. 酒色
[单选题]不同的酒品,因其( )不同,服务员应按照酒品的特点,准确的斟酒。
A. 餐标
B. 价格
C. 斟倒标准
D. 服务对象
[判断题]开胃酒是指在餐前饮用的酒品。
A.正确
B.错误
[多选题]餐厅卫生整备要按（）的清扫方法进行。
A.先上后下
B.先里后外
C.物见本色
D.四壁洁净
[判断题]根据AOC法，在选择法国红葡萄酒时，酒标上的地址商标越详细，则表示酒品越名贵。
A.正确
B.错误
[多选题]烟叶质量监督除了对烟叶质量进行监督外,还包括对( )等相关工作程序、方法、条件、过程、服务以及记录、分析状态所进行的监督等。
A.烟叶生产
B.烟叶流通
C.烟叶加工
D.烟叶销售
[单选题]餐厅服务质量准备阶段的质量管理不包括()。
A. 物质与精神的充分准备
B. 重点检查
C. 服务设施设备的保养
D. 加强现场的走动管理
[判断题]质量人问题描述的方法采用5W2H进行。
A.正确
B.错误
[多选题]测量和试验的方法是按已确定的检验方法和方案，对产品质量特性进行( )的观察、测量、试验，得到需要的量值和结果。
A.定点
B.定量
C.定期
D.定性
[多选题]灌注桩桩身质量应采取( )方法进行全数检测。
A.超声法
B.高应变法
C.钻芯法
D.低应变法
E.射线法
[多选题]质量检验是要对产品的一个或多个质量特性，通过( )和其他科学技术手段和方法进行观察、试验、测量，取得证实产品质量的客观证据。
A.物理的
B.化学的
C.数学的
D.数理的
[多选题]测量和实验的方法是按已确定的检验方法和方案，对产品质量特性进行( )的观察、测量、实验，得到需要的量值和结果。
A.定点
B.定量
C.定期
D.定性
