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[单项选择]胆固醇含量最高的部位( )
A. 脑
B. 内脏
C. 瘦肉
D. 肥肉
[单项选择]CO含量最高的为（）
A. 转炉煤气
B. 高炉煤气
C. 混合煤气
[单项选择]哪些蔬菜维生素C含量最高（）
A. 西红柿，青椒
B. 胡萝卜，青菜
C. 芹菜，毛豆
D. 土豆，黄瓜
[单项选择]赖氨酸含量最高的是（）。
A. 菜籽饼
B. 葵籽饼
C. 大豆饼
D. 棉籽饼
[单项选择]血型物质含量最高的是（）。
A. 唾液
B. 血清
C. 胆汁
D. 羊水
E. 尿液
[单项选择]血中含量最高的凝血因子是（）
A. 因子Ⅰ
B. 因子Ⅱ
C. 因子Ⅴ
D. 因子Ⅹ
E. 因子Ⅻ
[单项选择]黄连中含量最高的化学成分是（）
A. 黄连碱
B. 木兰花碱
C. 小檗碱
D. 药根碱
[单项选择]茶叶中维生素含量最高的是（）。
A. 维A
B. 维B
C. 维C
D. 维E
[单项选择]胆汁中含量最高的固体物质是（）
A. 胆固醇
B. 蛋白质
C. 脂肪酸
D. 胆汁酸
E. 卵磷脂
[单项选择]血清中含量最高的补体分子是（）
A. C1
B. C2
C. C3
D. C4
E. C5
[单项选择]稻米中含量最高的糖类是（）。
A. 葡萄糖
B. 淀粉
C. 果糖
D. 麦芽糖
[单项选择]谷物中含量最高的营养成分是（）
A. 蛋白质
B. 淀粉
C. 维生素
D. 水
[单项选择]蛋中溶菌酶含量最高的部分是（）
A. 蛋黄
B. 浓厚蛋白
C. 稀薄蛋白
[单项选择]下列哪种乳汁中营养含量最高（）
A. 初乳
B. 过渡乳
C. 成熟乳
D. 晚乳
E. 以上都是
[单项选择]以下哪种食品胆固醇含量最高？（）
A. 动物内脏
B. 西兰花
C. 瘦肉
D. 杏仁
[单项选择]在微生物细胞中，（）含量最高。
A. 蛋白质
B. 核酸
C. 无机盐
D. 水
[单项选择]膜脂中含量最高的是（）。
A. 胆固醇
B. 糖脂
C. 脑苷脂
D. 糖蛋白
E. 磷脂
[单项选择]以下蛋白质含量最高的饼粕是（）.
A. 大豆饼
B. 棉籽饼
C. 菜籽饼
D. 花生饼
