更多"[单选题]冷藏货物的冷处理方法分为( )。①速冻;②冷冻;③冷却"的相关试题:
[单选题]冷藏货物的冷处理方法分为______。①速冻;②冷冻;③冷却
A. ①②
B. ②③
C. ①②③D、 ①③
[判断题]( )鲜活货物分为冻结货物、冷却货物和未冷却货物三大类。
A.正确
B.错误
[判断题]易腐货物按其热状态分为冻结货物、冷却货物和未冷却货物。( )
A.正确
B.错误
[判断题]鲜活货物分为易腐货物和非冷却货物两大类。( )
A.正确
B.错误
[单选题]烘烤完的糕点的冷却方法可以分为自然冷却和( )
A.吹风冷却
B.吹风加速冷却
C.机械冷却
D.超高压冷却
[单选题]为防止风干,冷冻货物与冷却货物相比,货舱相对湿度要_______。
A. 高
B. 不确定,与货物有关
C. 低
D. 相等
[判断题]冻结货物是指经过冷冻加工成为冻结状态的易腐货物。( )
A.正确
B.错误
[判断题]灭火方法分为冷却法、窒息法、隔离法、化学降温法。
A.正确
B.错误
[判断题]冷却货物是指经过冷却处理,温度在冻结点以上的易腐货物。未冷却货物是指未经过任何冷处理,完全处于自然状态的易腐货物。( )
A.正确
B.错误
[单选题]易腐货物的冷藏方法中,冷却运输的温度通常要求为_____。
A. 0℃以下
B. 0~5℃
C. 5~10℃
D. 不低于-20℃
[填空题] 冷却货物是指经过冷却处理,温度在( )以上的易腐货物。
[判断题]冷却货物是指经过冷却处理，温度在冻结点以下的易腐货物。
A.正确
B.错误
[单选题]将海运货物分为杂货.固体散货.液体散货.集装化货物分类方法是按( )划分的。
A. 货物形态和运输方式。
B. 货物特性和运输要求
C. 货物重量
D. 运抵方式
[单选题]灭火的方法按照原理可分为:冷却法、( )、抑制法、窒息法。
A.化学法
B.隔离法
C.阻断法
D.物理法
