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[判断题]引发茶叶变质的主要因素有光线。
A.正确
B.错误
[判断题]引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光线。
A.正确
B.错误
[单选题]引发茶叶变质的主要因素有( )等。
A.温度
B.热气
C.暖流
D.寒流
[判断题]引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、CO和空气。
A.正确
B.错误
[单选题]茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物( )的氧化，加速茶叶变质。
A.色素或蛋白质
B.维生素或蛋白质
C.色素或脂质
D.色素或维生素
[单选题]茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的( )加速茶叶的变质。
A.分解
B.化合
C.还原
D.氧化
