更多"[判断题]配料工序中，物料称量后及时捆好袋口，并按锅次做好状态标识（标"的相关试题:
[单选题]茅台酒制曲生产中,拌曲配料工序,拌料后水分含量为
A. 37~40%
B. 36~40%
C. 35~38%
D. 38~42%
[判断题]茅台酒制曲生产中,拌曲配料工序,投料水分为小麦量的37~40%。( )
A.正确
B.错误
[判断题]重量配料法是按物料重量进行的一种配料方法。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]配料时每种物料，使用一个不锈钢圆铲进行称量，严禁使用同一个不锈钢圆铲进行多种物料的称量
A.正确
B.错误
[判断题] "每一阶段性生产工序结束时,必须进行物料平衡计算,确保物料平衡符合限度。( )
A.正确
B.错误
[判断题]检测工作过程中，工作负责人应对安全风险、关键工序要求及时进行提醒。
A.正确
B.错误
[填空题]茅台酒制曲生产中,拌曲配料有( ),其中工序中搅拌的要求是:( )。
[判断题]装置发生初期火灾时，应迅速查清着火的部位、着火物质及物料的来源，及时关闭阀门，切断物料。
A.正确
B.错误
[单选题]高处作业拆卸下的物料余料和废料应及时清理运走,不得随意()。传递物料时不得抛掷。
A.抛掷
B.焚烧
C.放置
D.放置或向下丢掷
[判断题]物料状态看板的应用作用,加强上下游工序之间的沟通,有效解决生产过程中上、下游信息沟通不畅,导致物料混放的问题。( )[判断题]
A.正确
B.错误
