更多"[单选题]在烧碱蒸发浓缩的过程中，加入食糖的目的是( )"的相关试题:
[多选题]在烧碱蒸发浓缩的过程中，不属于加入食糖的目的是：( )
A.调节片碱中的碱含量；
B.清洗工艺管道；
C.防止镍材管线腐蚀；
D.为了生产出的烧碱为食品级。
[单选题]在烧碱蒸发浓缩的过程中，加入食糖的目的是( )
A.调节片碱中的碱含量；
B.清洗工艺管道；
C.防止镍材管线腐蚀；
D.为了生产出的烧碱为食品级。
[单选题]烧碱蒸发过程中同时伴有( )结晶析出。
A.NaOH
B.NaCl
C.Na2CO3
D.MgCl2
[判断题] 锅水的蒸发浓缩是指锅水在不断蒸发的情况下,锅水含盐量不断增加的过程。
A.正确
B.错误
[单选题] 锅水不断蒸发浓缩,当水中溶解盐达到()时,就会析出晶体附着在金属表面上。
A. 不饱和
B. 饱和
C. 过饱和
D. 溶度积常数
[判断题]最终浓缩器内装有再分配器的目的是为了防止碱液由于快速蒸发而被吹离浓缩管内表面。( )
A.正确
B.错误
[多选题]烧碱即氢氧化钠，是具有强烈腐蚀性的“高危化学品”。但烧碱也是一种“可在各类食品加工过程中使用，残留量不需限定的加工助剂”，是一种高效的酸度调节剂。但用作食品加工的烧碱需要“食品级”，而不少报道提到的是“不法商贩使用工业烧碱”。食品级烧碱和工业烧碱的区别不在于主要成分，而在于前者对于重金属杂质有监控要求，后者则没有。其实，在食品中使用氢氧化钠，危险是由工作人员来承担的。而在最终食品中，它们的“腐蚀性”早已不存在。至于使用工业烧碱，则属于使用“不合格原料”，应该打击。下列选项中，与这段文字意思相符的是：（）。
A.工业烧碱含有大量重金属杂质，不可在食品加工环节使用
B.在食品加工中使用烧碱，工作人员承担着被其腐蚀的危险
C.在食品加工中使用烧碱并不违法，甚至对其残留量都没有规定
D.食品级烧碱和工业烧碱的主要成分基本相同，都可作为酸度调节剂
[简答题]影响碱液在膜式蒸发或浓缩过程中均匀成膜的原因是什么?
